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諸城市新江電氣焊加工部
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2021-06-07 08:15:08瀏覽次數(shù):550次
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單餅機(jī)壓餅機(jī),濰坊朝天鍋餅,麻辣串餅,厚薄適中[0.2-0.5mm],有韌性,有嚼勁,即可單獨(dú)食用,也可搭配蔬菜和小蔥,大醬,雞蛋等食用,是山東的代表食品。
山東單餅用料少,只有清水和普通面粉,和面技巧又分為:冷水,燙面,發(fā)面。三種可根據(jù)面團(tuán)變化,而帶來不同的口感。將和好的面均分成面劑子,放入壓餅機(jī)內(nèi),按下按鈕,上模落下,加熱時間終止,上模升起,一個單餅可成型。就可單獨(dú)食用,如果喜歡上花的朋友,可用平底鍋或電餅鐺進(jìn)行再加工。
將平底鍋燒熱,將壓好的單餅放入鍋內(nèi),燒5-10秒鐘,將其輕輕的翻面,再烙5-10秒,背面上色,有淺棕色小斑點(diǎn),至*鼓起小氣泡時,取出,用籠布將餅包起來,全部摞起來,熱氣相互騰著,餅會軟和。
單餅機(jī)壓餅機(jī)特點(diǎn)
本機(jī)省時省力,降低勞動成本,省去人工搟餅的麻煩。
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