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糧食微波烘焙設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)MX--HPM100

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所在地濟(jì)南市

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更新時(shí)間：2021-06-06 21:42:18瀏覽次數(shù)：430次

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濟(jì)南銘鑫微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：239條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：高春富（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

糧食微波烘焙設(shè)備用于雜糧、粗糧等糧食的烘焙、烘烤、烘干、殺菌。能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

詳細(xì)介紹

糧食微波烘焙設(shè)備應(yīng)用：
糧食微波烘焙設(shè)備用于雜糧、粗糧等糧食的烘焙、烘烤、烘干、殺菌。

特點(diǎn)：
能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
1、微波焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。對(duì)*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達(dá)到60~90；對(duì)*的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。膨化率高達(dá)98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。

參數(shù)：
電源：三相五線380V±10% 50MHz±1%
頻率：2450±50MHz
微波輸出功率：60KW
環(huán)境溫度：-5～40℃
相對(duì)濕度：≤80%
空間無易燃易爆氣體
微波泄漏: 符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)