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濟(jì)南銘鑫微波設(shè)備有限公司


辣椒碎加工微波烘干殺菌設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)MX-HPM100

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

聯(lián)系方式:高春富查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-06-06 18:45:19瀏覽次數(shù):177次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:239條

所在地區(qū):山東濟(jì)南市

聯(lián)系人:高春富 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

辣椒碎加工微波烘干殺菌設(shè)備主要應(yīng)用于辣椒加工行業(yè),經(jīng)過處理的辣椒通過對(duì)滾擠壓粉碎制成辣椒顆粒--辣椒碎,通過微波烘干殺菌設(shè)備處理生產(chǎn)合格產(chǎn)品。商品簡(jiǎn)述:設(shè)備MX--HKM100,電源:三相五線 380±10% 50Hz±1% 微波輸出頻率:2450±25MHz 額定輸入視在功率:≤96KVA 微波輸出功率:≥60KW(連續(xù)可調(diào)) 進(jìn)出料口高度:60mm 傳輸帶寬度:960 mm 傳輸速度:0~10

詳細(xì)介紹

辣椒碎加工微波烘干殺菌設(shè)備商品簡(jiǎn)述:設(shè)備MX--HKM60,電源:三相五線 380±10% 50Hz±1% 微波輸出頻率:2450±25MHz 額定輸入視在功率:≤96KVA 微波輸出功率:≥60KW(連續(xù)可調(diào)) 進(jìn)出料口高度:60mm 傳輸帶寬度:1000 mm 傳輸速度:0~10m/min(變頻調(diào)速) 脫水率:60~65 kg/h 外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約13100×1300×1800mm 控制:普通控制、溫控、監(jiān)控

辣椒碎加工微波烘干殺菌設(shè)備主要用于整辣椒、辣椒圈、辣椒碎、辣椒粉等的烘干殺菌,該設(shè)備產(chǎn)量在500-800kg/h。

辣椒碎加工微波烘干殺菌設(shè)備微波干燥殺菌特點(diǎn):

時(shí)間短、速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。

微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明,一般殺菌溫度在75-85攝氏度就能達(dá)到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝*保持為58%,而微波加熱為84%。

節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%。

均勻*:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí), 表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。

便于控制:微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。

 

關(guān)鍵詞:殺菌設(shè)備

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