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肉類(lèi)鹽水注射機(jī)用途

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更新時(shí)間：2021-06-04 10:09:47瀏覽次數(shù)：327次

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諸城市昊東食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

肉類(lèi)鹽水注射機(jī)用途采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤(pán)托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*。

詳細(xì)介紹

肉類(lèi)鹽水注射機(jī)用途特點(diǎn)
1.本機(jī)采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。
2.本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
3.本機(jī)采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
4.本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)枕頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起，免受損壞。
5.本設(shè)備除用于肉類(lèi)加工外，通過(guò)更換針頭還成功應(yīng)用于魚(yú)類(lèi)，海參，禽類(lèi)等產(chǎn)品的注射加工。

肉類(lèi)鹽水注射機(jī)用途可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據(jù)不同工藝要求，通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。

可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶(hù)可根據(jù)工藝要求，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入肉中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*腌漬及注射效果。本機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、清潔衛(wèi)生，傳動(dòng)鏈板可拆卸，清洗方便，是肉制品加工企業(yè)*的設(shè)備。

關(guān)鍵詞：鹽水注射機(jī) 傳動(dòng)鏈