餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī)是幾組對(duì)輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設(shè)計(jì)制造的，他有點(diǎn)擊，減速機(jī)裝置，傳動(dòng)裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片實(shí)軋輥，一組軋實(shí)輥，一組軋光棍組成。該機(jī)組的配套設(shè)備是：拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒熬主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動(dòng)喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片扎實(shí)棍，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實(shí)壓薄，進(jìn)入壓光棍內(nèi)，精壓軋光，面片通過模具一次成型。片面的厚薄是靠手輪調(diào)整器來調(diào)整，面片跑偏說明兩輥間隙不*，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整