蛋餃 隧道式速凍機包子單凍速凍
具體說明:
1.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié),一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū),二區(qū)段為凍結(jié)區(qū);顆狀食品進入凍結(jié)室后,進行冷卻,即表層冷卻至溫度,然而進入二區(qū)段,在理想的流化床下進行凍結(jié)。
2.產(chǎn)品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為-32℃實現(xiàn)凍結(jié),此時出料溫度為-18℃,而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為-40℃時,才能達到此。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。
3.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速,以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要。
4.兩條變速帶:在條件下凍結(jié)食品,食品無損,食品不粘連。
5.離心風(fēng)機:該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機,很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力,形成流化床,同時加長沖霜間隔時間。
6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風(fēng)機風(fēng)壓箱單獨隔開,低負荷時,即使有個別風(fēng)機停止運行,也不致于影響其它風(fēng)機的正常工作。
7.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫好,外形美觀大方。
8.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶,與食品接觸部分均為不銹鋼,達到食品衛(wèi)生要求。
9.電控箱:單獨的控制盤能進行電啟動和控制網(wǎng)傳送速度的操作。
蛋餃 隧道式速凍機包子單凍速凍 特點
1。本系列產(chǎn)品引為本公司第六代產(chǎn)品。
2。具有凍結(jié)速度快、凍品不結(jié)塊、IQF標(biāo)準(zhǔn)、全鋁蒸發(fā)器傳熱效率高、氣流組織合理、沖霜間隔時間長、清洗檢修方便、HACCP規(guī)范、能耗省、噪聲低。
3。凍品范圍:果蔬類均可凍結(jié),并可配備小推車盤凍食品,達到一機多用。
4。結(jié)構(gòu)形式有:軸流風(fēng)機式、離心風(fēng)機式及單凍(IQF)及塊凍(BQF)雙效兩用型等。
5。具有設(shè)計和制作,可為用戶設(shè)計出機型