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山東聯(lián)德機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2021-06-05 15:24:14瀏覽次數(shù)：629次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 傳動(dòng)方式 | 內(nèi)傳動(dòng)式 | 類型 | 流化態(tài)速凍機(jī) |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 | 送風(fēng)方式 | 其他 |
藍(lán)莓車?yán)遄訂误w速凍檸檬片流態(tài)化速凍機(jī)主要適應(yīng)于西蘭花、毛豆、玉米、秋葵、黃桃、竹筍、草莓、藍(lán)莓等果蔬產(chǎn)品，扇貝、蝦仁、螃蟹、各種魚類、蛤蜊、鮑魚等水產(chǎn)品，雞肉、牛肉、豬肉等肉制品和面點(diǎn)、調(diào)理產(chǎn)品等。
藍(lán)莓車?yán)遄訂误w速凍檸檬片流態(tài)化速凍機(jī)主要適應(yīng)于西蘭花、毛豆、玉米、秋葵、黃桃、竹筍、草莓、藍(lán)莓等果蔬產(chǎn)品，扇貝、蝦仁、螃蟹、各種魚類、蛤蜊、鮑魚等水產(chǎn)品，雞肉、牛肉、豬肉等肉制品和面點(diǎn)、調(diào)理產(chǎn)品等。
藍(lán)莓車?yán)遄訂误w速凍檸檬片流態(tài)化速凍機(jī)
速凍機(jī)是以很的速度讓產(chǎn)品的中心溫度達(dá)到-18度，30分鐘之內(nèi)快速通過冰晶s生產(chǎn)帶，以達(dá)到j(luò)ia減少ying'yang'cheng應(yīng)養(yǎng)成的流失，原汁原味為目的。可速凍產(chǎn)品：魚，肉，蝦，丸子，薯?xiàng)l半成品，以及調(diào)理品，乳制品等。
主要用于凍結(jié)熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。內(nèi)傳動(dòng)式：電機(jī)、減速機(jī)在庫體內(nèi)部，主要用于凍結(jié)生食品，經(jīng)過二次加工入口的食品。按送風(fēng)方式垂直送風(fēng)：冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移??；缺點(diǎn)是不適合凍結(jié)有包裝的食品。 水平送風(fēng)：冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以凍結(jié)有包裝的食品；缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。
速凍機(jī)特點(diǎn)：
1、箱內(nèi)帶有高溫消毒裝置溫度可達(dá)+121℃，確保充分殺死細(xì)菌。
2、傳動(dòng)系統(tǒng)采用雙節(jié)距鏈條傳動(dòng)裝置，配減速機(jī)、變頻器保證傳動(dòng)系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠，并且具有防止網(wǎng)帶跑偏、跳鏈的特殊設(shè)計(jì)。
3、食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，高強(qiáng)度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長，彈性好、強(qiáng)度大。進(jìn)口變頻調(diào)速，速凍時(shí)間可根據(jù)不同的物
4、連續(xù)調(diào)節(jié)，適應(yīng)多種物品的加工。
5、網(wǎng)帶機(jī)構(gòu)采用脹緊結(jié)構(gòu)調(diào)整，自動(dòng)修復(fù)裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)性，延長使用壽命。
6、底部傾斜一定的角度，可調(diào)節(jié)高度，設(shè)置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水，保設(shè)備內(nèi)衛(wèi)生清潔。
7、高效清洗裝置，衛(wèi)生安全。設(shè)計(jì)了容易清洗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及必須的點(diǎn)檢門，保證了內(nèi)部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染。
8、采用全封閉式結(jié)構(gòu)，進(jìn)、出料端設(shè)有風(fēng)場壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯。
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