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公司動態(tài)

豆腐成為一位退休干部的新事業(yè)

閱讀:514          發(fā)布時間:2010-3-31

 

老潘名叫潘東陽,是一位從國營企業(yè)退休的干部。別看他年過花甲,卻是人老志不老,在退休后的短短三年時間里,他將豆腐作為自己的新事業(yè),功成名就,一時成為當地的佳話,老潘的度也比他退休前還要大。
話要從三年前說起,當時老潘夫婦先后退休在家,整天無所事事。老潘出身農村貧苦家庭,一輩子忙忙碌碌,對于清閑的退休生活,老潘怎么也無法適應。再說,膝下兒女都已成家立業(yè)了,各自搬離出去居住,只有周末時間,兒女才會抽空回來看望老倆口。子女們回來往往像下館子一樣,吃過飯就匆忙走了。這種境況,使得老潘感到格外寂寞和空虛。老潘于是心里想,趁著自己身體還硬朗,不如找點事情做,日子過得充實些,對身體來說也更有好處。
老潘是個倔強的人,他認定的事,就沒有辦不到的。老潘退休前在單位分管過食堂事務,他覺得從事食品行業(yè)比較適合自己,一來“民以食為天”,二來自己跟食品和飲食有著特別的緣份。不過自己年紀大了,希望相關的單位聘請自己并不現實,何況沒有一技之長,又如何去發(fā)揮余熱呢?因此,還是自找項目zui實際。大方向確定后,老潘經過一番考量,zui終決定在自己居住的小區(qū)周圍找一間門店開豆腐坊。老潘發(fā)現,老百姓的生活離不開豆制品,早餐要喝豆?jié){,中午和晚飯往往吃有豆腐的菜肴。每一個家庭,不論貧富,幾乎都離不開豆制品。老潘通過查閱資料,還認識到,豆制品不但營養(yǎng)豐富,而且大豆中至少有5種物質具有防癌功效,如蛋白酶抑制素、植物固醇和異黃酮等,它們對維護人體健康起到很大的作用,因此,豆制品是中老年人的保健型食品。更重要的是,現代人飲食觀念轉變了,不僅是追求美味可口,更崇尚健康飲食,因此豆制品的發(fā)展前景不可估量!
說干就干!老潘連忙讓原單位供銷科的老部下幫忙尋找豆制品加工設備,幾天后,準確的信息即轉達到老潘手上。原來,他們?yōu)槔吓苏伊艘患?span>食品機械生產商、供應商,廣東*省級食品機械綜合開發(fā)企業(yè):“廣東穗華機械設備有限公司”,該公司專業(yè)研制生產食品機械。老潘趕緊撥通了穗華機械服務專線(),作了詳細咨詢。通過一番對話,老潘了解到,穗華豆?jié){豆腐是采用不銹鋼制造,結構精良;該設備采用不粘鍋技術,大大提高了豆制品的品質;此外,在穗華機械訂購豆制品設備,還免費培訓豆?jié){、豆腐花、豆腐、彩色豆腐等技術;同時穗華機械還長期負責售后服務。打完,老潘像是吃了一顆*,*的設備有了,相關技術也能一步到位,可以說萬事俱備了。   
緊接著,老潘在自家居住的小區(qū)周邊通過選址,租下了一間店鋪,并進行簡單的裝修。前期工作打點妥當后,他到穗華機械訂購了豆?jié){豆腐器,還在穗華技術人員培訓下,現場學會了豆制品加工技術?;貋砗螅吓艘贿吚^續(xù)熟悉各種豆?jié){、豆腐制作技術,一邊準備*用的宣傳資料?;I備工作完善后,老潘的豆腐坊即擇日開張了。
老潘經營的豆制品是現做現賣,不但新鮮美味,而且顧客對材質和衛(wèi)生狀況一目了然,大家買得放心,吃得安心,因此,剛一開業(yè),顧客即熱情追捧,踴躍購買。老潘原本準備一個月的市場培養(yǎng)期,沒想到市場反映這么好。當然,所謂“外行看熱鬧,內行看門道”。老潘的豆腐坊之所以生意紅火,其中奧妙有幾點,其一,老潘現做現賣的經營方式很有特色;其二、老潘的豆制品用材講究,貨真價實,做出來的豆腐特別新鮮滑嫩;其三,老潘特別注重細節(jié)和服務。除此之外,老潘的秘訣還在于在穗華機械學到的系列*技術。有了這幾方面,老潘自然得到客戶的認可,市場的肯定。
老潘的豆腐坊每天門庭若市,度越來越大,后來就有一些學校和單位食堂主動找上門要求供貨。市場推動下,老潘便先后從穗華機械追加了幾臺豆?jié){機和豆腐壓榨機,不斷擴大產能。現在,老潘每天做出十幾種不同品味的豆?jié){和豆腐,除豆腐坊直銷外,還專門聘請了兩個工人負責送貨,從早忙到晚,貨如輪轉,財丁興旺!
說來也怪,老潘原本頭發(fā)花白,自從經營豆腐坊后,反而白發(fā)減少,青絲增多了,人也顯得年輕許多。一起退休的老干部既羨慕又迷惑不解,便問老潘:你是發(fā)了財心情好,還是吃了什么保健品哪,怎么越活越年輕?老潘略有幾分自豪地說:我是豆腐作為新事業(yè),日子過得很充實,所以才越來越精神??!

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