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廣東梅州被譽(yù)為“世界客都”，在這座美麗的粵東城市里，有一家很出名的“芳香美食連鎖店”。每天到名下幾家門店吃粉面和肉丸的顧客絡(luò)繹不絕，人人吃完之后都稱贊這里的小食美味可口，不但米粉、面條韌性好，而且肉丸特別爽口有彈性。

這家美食店的主人名叫王秀香，是一位典型的勤勞能干的客家妹子。誰曾想到，在過去，王秀香還是名符其實(shí)的打工妹，用她自己的話說，我連做夢都沒想到能成為幾家美食連鎖店的老板。

王秀香兄妹幾個(gè)，由于家庭經(jīng)濟(jì)條件不太好，她沒讀完高中就輟學(xué)加入到打工行列，而且在深圳這座年輕的城市，一干就是十幾年。雖然在鐘表廠當(dāng)上了主管，并且和同鄉(xiāng)相戀結(jié)婚了，工作和婚姻都比較順利，王秀香心里還是不甘于現(xiàn)狀，她時(shí)常在想，趁自己年輕總得干出一番事業(yè)來，而且孩子在老家由家公家婆兩位老人看護(hù),心里總不是很踏實(shí)。她還想到，作為一名女子，總不能長期在外打工，更不能和小孩長久分離，這樣做媽媽心中實(shí)在不是滋味。于是，王秀香決定憑借自己打工累積的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和累積的資金，自己創(chuàng)業(yè)。

王秀香老家在梅州市郊區(qū)，2005年春節(jié)前，她帶著自己創(chuàng)業(yè)的理想，辭職回到家中。剛開始時(shí)，她對經(jīng)營項(xiàng)目很迷茫，還不知道該干什么。為了尋找機(jī)會(huì)，她每天踩著自行車穿街走巷掌握商業(yè)信息，特別留意觀察馬路兩旁的店面。她發(fā)現(xiàn)不管是鬧市區(qū)還是相對較偏的街道，林林總總的商鋪中，小食店為數(shù)眾多，少說也有上千家。這些門店都不算大，主要經(jīng)營粉、面和肉丸湯，但人氣都比較旺。因梅州市享有“世界客都”和“文化之鄉(xiāng)”、“足球之鄉(xiāng)”、“華僑之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展，每天都有不少外地游客，來這里觀光游覽，同時(shí)分布市區(qū)的幾十所學(xué)校，同樣帶旺了餐飲業(yè)。另外，王秀香了解到，因?yàn)橹槿堑漠a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，梅州這幾年增加了很多工廠，所以做飲食市場前景好，更何況客家人都喜歡吃米粉、撈面再配上一碗肉丸湯。

經(jīng)過細(xì)致的摸查，王秀香選定了餐飲業(yè)。她想初次創(chuàng)業(yè)，可以選擇較小的店面，資金壓力相對較小，風(fēng)險(xiǎn)也較低。說來也巧，剛好有一家位置不錯(cuò)的店面要轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓費(fèi)5萬，王秀香趕緊將它接手過來。重新裝修布置后，整個(gè)店子看起來整潔、舒適。有了店面，那米粉、面條和肉丸怎么辦呢？雖然市場上也能采購到，但王秀香為了避免和他人同質(zhì)化，另一方面為了節(jié)省成本，她決定自購設(shè)備自己生產(chǎn)。于是，她上百度搜索了解米粉機(jī)、面條機(jī)、肉丸機(jī)生產(chǎn)廠家，其中特別針對性地選擇規(guī)模大信譽(yù)佳服務(wù)好的企業(yè)。經(jīng)過認(rèn)真的比較，王秀香zui終選定了“廣東穗華機(jī)械設(shè)備公司”。其中，她zui看重的是，在穗華機(jī)械公司購買設(shè)備，免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)，包含原料配方到制作工藝等，甚至還提供開店方案、營銷方案等配套服務(wù)，這對王秀香初次創(chuàng)業(yè)者來說，似乎是獲得一把開啟成功之門的金鑰匙！王秀香何不遲疑，連忙專程趕到廣東穗華機(jī)械公司，訂購了穗華米粉機(jī)、壓切面條機(jī)和肉丸打漿機(jī)，還在現(xiàn)場接受了培訓(xùn)。

接著，王秀香請了三個(gè)幫手，自己主要負(fù)責(zé)選料、配料和加工。在正式開張之前，她專門請了一些朋友先品嘗味道，并提些建議，朋友們吃過后，都認(rèn)為口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過市面上的食品，只要價(jià)位合理，生意肯定能超越其他美食店。

有了朋友的認(rèn)可，王秀香信心百倍，“芳香美食店”正式開業(yè)了。因?yàn)闀r(shí)間緊，沒有做宣傳，只是在門店上方掛了一條橫幅“芳香美食店新張酬賓，歡迎光臨”。由于王秀香按照從穗華公司學(xué)來的配方做出來的米粉、面條和肉丸有韌性，口感好、味道鮮，讓人回味悠長，顧客吃完之后都贊不絕口。因?yàn)樾麻_張，沒有預(yù)期生意會(huì)很好，王秀香只準(zhǔn)備了100百斤左右的粉面和20多斤的肉丸及其他一些食品，沒想到下午2點(diǎn)多鐘就全賣完了，不得不趕緊加工制作。等到夜晚歇業(yè)時(shí)一結(jié)算，當(dāng)天營業(yè)額就將近達(dá)到二千元。開業(yè)*天就這么紅火，是王秀香怎么也沒有想到的事情。
　　王秀香的店面位置好也發(fā)揮了很大作用，對面是大超市，旁邊是一所學(xué)校，附近還有工廠和居民區(qū)，開張幾天后，就有不少顧客打要求送餐。
　　經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)作，回頭客占到七八成，每天高峰時(shí)段，顧客往往因?yàn)闆]有座位要排隊(duì)，加上外賣送餐也很忙，王秀香不得不增加人手。到后來，名氣越來越大，連江對岸的顧客都聞名而來，都說老板你怎么不開分店，干脆每個(gè)區(qū)都開一家，我們也不用大老遠(yuǎn)跑來！王秀香被顧客說到心軟了，就真的先后開起了分店。

王秀香通過幾年時(shí)間的努力,現(xiàn)在有三間連鎖店，每個(gè)月都有幾萬元的穩(wěn)定收入。而且有很多商場、超市、餐廳、酒樓都慕名前來訂貨，她都因?yàn)樵O(shè)備生產(chǎn)量供應(yīng)不上回絕了。王秀香當(dāng)然沒有忽略這里面的商機(jī)，她籌備從穗華公司引進(jìn)幾臺(tái)大型設(shè)備，專門成立配送中心來送貨。她始終相信，只要貨真價(jià)實(shí)，成功的道路就會(huì)越走越寬廣！