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我公司生產(chǎn)的夾層鍋有可傾式夾層鍋、立式夾層鍋，通常由鍋體和支腳組成，加熱方式有蒸汽加熱和電加熱?？蓛A式帶攪拌夾層鍋（蒸煮鍋）是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱或?qū)嵊?。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。廣泛應(yīng)用于調(diào)味料、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

詳細(xì)介紹

工作原理

　　電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。

技術(shù)參數(shù)

電加熱夾層鍋參數(shù)
設(shè)備型號(hào)	設(shè)備容量	受熱面積（㎡）	導(dǎo)熱油加入量（kg）	功率及根數(shù)（KW×Z）
JP-DJC-50	50L	0.45	20	3×3
JP-DJC-100	100L	0.58	30	4×3
JP-DJC-150	150L	0.88	45	5×3
JP-DJC-200	200L	1.13	55	6×3
JP-DJC-300	300L	1.43	65	6×3
JP-DJC-400	400L	1.75	75	8×3
JP-DJC-500	500L	2.00	120	9×3
JP-DJC-600	600L	2.30	160	9×3

蒸汽加熱夾層鍋參數(shù)
設(shè)備型號(hào)	JP-QJC-50	JP-QJC-100	JP-QJC-200	JP-QJC-300	JP-QJC-400	JP-QJC-500	JP-QJC-600
設(shè)備容積 L	50	100	200	300	400	500	600
蒸發(fā)量 Kg/h	30	40	65	75	100	150	200
加熱面積㎡	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
能耗 Kg/h	33	44	72	110	136	165	190
鍋體內(nèi)徑×深 cm	60*45	70*52	80*55	90*63	100*68	110*75	120*78
攪拌速度 r/min	36	36	36	36	36	36	36
電機(jī)功率 Kw	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
結(jié)構(gòu)形式	固定/可傾/攪拌	固定/可傾/攪拌	固定/可傾/攪拌	固定/可傾/攪拌	固定/可傾/攪拌	固定/可傾/攪拌	固定/可傾/攪拌
備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。

設(shè)備特點(diǎn)

以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源，價(jià)格低廉，操作簡(jiǎn)單方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)

提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備

本產(chǎn)品全部為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用安全、便于維修、維護(hù)方便等特點(diǎn)

關(guān)鍵詞：夾層鍋

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