1.產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)熱：在預(yù)熱階段，干燥室的初始工作溫度水平較低，農(nóng)產(chǎn)品的水分蒸發(fā)較少，因此濕度環(huán)境相對成本較低。加熱本身不需要除濕，所以產(chǎn)品可以迅速加熱到內(nèi)外溫度平衡。 通常我們需要5到30分鐘。
2.失活: 失活的主要作用是通過高溫破壞和滅活新鮮食品中的氧化酶活性，使食品既能保持原有的色澤和外觀，又能改善一些香氣。 除臭和殺菌。需要我們完成的常見主要農(nóng)產(chǎn)品有：茶，金銀花，黃花菜，菊花，北京中國菊花，胡椒，八角茴香，綠色發(fā)展蔬菜等。
3.除濕固色:除濕固色是保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品顏色的有效方法。 它主要是可以通過在低溫下快速進(jìn)行除濕來實現(xiàn)的。溫度不應(yīng)該太高。65℃。
4.產(chǎn)品發(fā)展成熟：成熟是指通過人為地提供一個合適的溫度和濕度來進(jìn)行比較成熟，組成部分合成和材料可以轉(zhuǎn)化的過程。其中，糖化也是一種成熟。 需要一個成熟的常見主要農(nóng)產(chǎn)品信息包括中國香腸，煙葉，柿子，無花果，地瓜等。
5.物料收縮: 只有合理控制農(nóng)產(chǎn)品的脫水率，才能達(dá)到均勻收縮，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。 這個發(fā)展階段的要求非常高，并且企業(yè)需要通過一定的經(jīng)驗才能能夠科學(xué)合理地進(jìn)行有效控制。
6.背汗治療:汗液分為人工汗液和天然汗液。 人工排汗是指停止熱泵干燥技術(shù)設(shè)備，使農(nóng)產(chǎn)品在一定環(huán)境溫度下完成不同水分遷移能力平衡。自然出汗就是把農(nóng)產(chǎn)品推出干燥室，放在自然環(huán)境中，完成水分遷移的平衡。
7.改善具有香氣：除臭劑是干燥的個階段。通過高溫的作用，促進(jìn)香氣的產(chǎn)生，使農(nóng)產(chǎn)品的烘干口感越來越濃郁，提高了產(chǎn)品烘干的質(zhì)量和價值。 對于我們需要具有很高味道的香料，茶等，都需要學(xué)生經(jīng)過此加工階段。
8.風(fēng)干回潮：風(fēng)干回潮的方法具有非常需要簡單。 在整個干燥過程需要完成工作之后，可以將物料降低到室溫，從而使我國農(nóng)產(chǎn)品烘干的水分達(dá)到恒定狀態(tài)，然后學(xué)生進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計過程。如果含量過低，最終產(chǎn)品會直接包裝，容易破碎，水分回收后可以避免。
