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山東盈燦機械有限公司
電壓 | 380V | 功率 | 26KWKw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他,西餐店設備 | 外形尺寸 | 2000*1300*1450 |
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。
1.整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
2.本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
3.主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
4.刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉拌、乳化效果好。
5.選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
6.轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
7.刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
用途
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
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