當(dāng)前位置：諸城市華友機(jī)械有限公司>>食品機(jī)械>>冷凍設(shè)備>>熟食真空快速冷卻機(jī),米飯快速降溫設(shè)備冷凍設(shè)備

熟食真空快速冷卻機(jī),米飯快速降溫設(shè)備冷凍設(shè)備

返回列表頁(yè)

參考價(jià): ￥ 330000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZL-500

品牌其他品牌

廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

在線(xiàn)詢(xún)價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023-11-10 09:16:53瀏覽次數(shù)：761次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  食品機(jī)械

真空冷卻機(jī)

解凍機(jī)

保鮮柜

洗筐機(jī)

切丁機(jī)

拌陷設(shè)備

冷凍設(shè)備

食品清洗機(jī)

清洗設(shè)備

揉面機(jī)

鹽水注射機(jī)

干燥設(shè)備

制冷設(shè)備

絞肉設(shè)備

和面機(jī)

面食機(jī)械

滾揉機(jī)

斬拌機(jī)

肉類(lèi)機(jī)械
  果蔬加工設(shè)備

氣泡清洗機(jī)
  水果清洗機(jī)
  洗刷設(shè)備
  洗碗機(jī)

  其他品牌

諸城市華友機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠(chǎng)家

商鋪產(chǎn)品：106條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：李經(jīng)理（銷(xiāo)售）

詢(xún)價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

功率	46kw	適用范圍	西餐店設(shè)備
外形尺寸	13616363236mm	型號(hào)	ZL-500

快速冷卻機(jī)的特點(diǎn)：
1.快速捕水：機(jī)器采用雙級(jí)捕水技術(shù)，在90℃-60℃進(jìn)行快速降溫捕水，防止細(xì)菌滋長(zhǎng)；在60℃以后進(jìn)行緩慢降溫保證食物色澤和品質(zhì)
2.防飛濺技術(shù)：對(duì)湯汁類(lèi)產(chǎn)品采用防飛濺技術(shù)，保證湯汁類(lèi)食品均勻降溫和干凈衛(wèi)生
3.配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器控制

詳細(xì)介紹

熟食型真空速冷機(jī)

在食品生產(chǎn)過(guò)程中，熟食品在30℃-60℃放置的時(shí)間越長(zhǎng)，其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快，這樣將導(dǎo)致食品的變質(zhì)和腐爛加速，縮短了食品的的保質(zhì)期（貨架期）。真空冷卻是目前熟食品行業(yè)**進(jìn)的快速冷卻技術(shù)，可以有效解決上述問(wèn)題。真空速冷機(jī)能讓100℃的食品在10-15分鐘內(nèi)降低到25攝氏度，讓25℃的食品在20-30分鐘內(nèi)冷卻到0℃，也就是說(shuō)食品在100℃冷卻到0℃只需要大約30-40分鐘時(shí)間。期間食品都是保持在真空狀態(tài)，細(xì)菌不能夠繁殖，從而延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期，保證食品的新鮮營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。

適用范圍：

主食類(lèi)：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等;
家禽類(lèi)：蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等；
肉食類(lèi)：蒸煮豬、牛、羊、兔肉等；
魚(yú)蝦類(lèi)：河魚(yú)、海魚(yú)、貝、蝦、蟹等；
油炸類(lèi)：油炸食品、炸丸子等；
烘焙類(lèi)：月餅、蛋糕、面包等；
餡料類(lèi)：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。

真空速冷機(jī)主要特點(diǎn)：

1、冷卻時(shí)間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘，10 ℃ 以下需約25 分鐘。