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諸城市華友機械有限公司
產(chǎn)品型號長度可定
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:李經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2020-11-11 14:08:54瀏覽次數(shù):394次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)加熱方式 | 電加熱 | 類型 | 鮮奶巴氏殺菌罐 |
---|---|---|---|
適用對象 | 乳制品,酸奶,豆奶 | 外形尺寸 | 136*1636*3236mm |
采用*的真空和面技術(shù),由于和面機內(nèi)保持負壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46%以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。
5公斤到150公斤的都有,甚至有的廠家產(chǎn)到200公斤一次的,
真空度普遍標示為:
≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。
試驗室實驗用真空和面機壓力可達到-0.1Mpa
小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機具備的功能:
真空度可以調(diào)節(jié)、攪拌速度可以調(diào)節(jié)、真空狀態(tài)下可觀測攪拌狀況
特點:
清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換;
全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。
注意:真空度的高低影響和面質(zhì)量。
真空和面機有杠式、撥棍式(狼牙棒式)、板式三種類型。
其它:面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。
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