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環(huán)保型紅腸烘干爐

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產(chǎn)品型號100

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廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

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更新時間：2020-09-12 07:49:44瀏覽次數(shù)：277次

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  其他品牌

諸城市兆祥食品機械經(jīng)營部

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王欣（銷售）

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產(chǎn)品簡介

別名	大型全自動豆干煙熏爐	電壓	100v
功率	18w	適用范圍	其他
外形尺寸	200mm	用途	煙熏烘烤
重量	300kg

煙熏爐深受廣大客戶的喜愛，因為做到了上色一體的效果，和傳統(tǒng)工藝熏制的食品，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，食品煙熏實現(xiàn)冷熏功能，確保溫度和煙霧在箱中達到均勻散落到各個角落。

詳細(xì)介紹

環(huán)保型紅腸烘干爐煙熏爐深受廣大客戶的喜愛，因為做到了上色一體的效果，和傳統(tǒng)工藝熏制的食品，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，食品煙熏實現(xiàn)冷熏功能，確保溫度和煙霧在箱中達到均勻散落到各個角落。

環(huán)保型紅腸烘干爐煙熏爐時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。煙熏爐也叫煙熏箱，蒸熏機，*，具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。煙熏爐，蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質(zhì)變性，提高肉的硬度；使結(jié)締組織軟化；穩(wěn)定肉的色澤；抑制微生物的生長和酶的活性；使制品中的粘結(jié)劑如淀粉等發(fā)生變化而發(fā)揮很好的粘結(jié)和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素?fù)p失。煙熏爐具有蒸煮、煙熏、烘干、上色功能。

環(huán)保型紅腸烘干爐煙熏爐的機構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護著爐篦.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點.采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警操作控制簡單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。
蒸煮：外接一個蒸汽發(fā)生器或鍋爐，產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體，實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能。
烘干：電加熱烘干：用電加熱管加熱.電機帶動著軸流風(fēng)機把熱量反吸，再通過軸流風(fēng)機把熱量甩出，熱量通過導(dǎo)流管在整個爐內(nèi)循環(huán)，從而實現(xiàn)烘干。
外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風(fēng)機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用.
環(huán)保型紅腸烘干爐上色：煙熏的過程同時上色，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定。