全自動脆蝦油炸機(jī)設(shè)備有電加熱、氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了較高選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

    全自動脆蝦油炸機(jī)設(shè)備由優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼冷彎、焊接成型，精心加工而成，可采用油水混合工藝或全油的工藝設(shè)計，加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱，導(dǎo)熱油、燃燒機(jī)、燃煤等方式加熱。加熱采用獨(dú)立加熱方式改變傳統(tǒng)的用食用油迅速加熱加熱方式，數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控高達(dá)300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度斷電，給操作人員創(chuàng)造一個安全安靜的工作環(huán)境，采用底部刮渣設(shè)計，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。焊接方式為夾具對稱焊接，消除焊接應(yīng)力，在使用過程冷熱交替的情況下變形，導(dǎo)致材料疲勞強(qiáng)度降低。防止斷裂開焊，上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻。