飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調(diào)味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
上海合柱機械有限公司
上海合柱機械有限公司
閱讀：524發(fā)布時間：2022-6-24
普通乳化機和精細乳化機的區(qū)別！上海合柱機械有限公司研發(fā)生產(chǎn)乳化機,實驗室乳化分散機,高剪切乳化均質機,真空乳化機,乳化泵,深耕流體均質,乳化,分散,混合等攪拌設備領域,適合化妝品生產(chǎn)設備領域,食品藥品領域等,提供從單機至整套生產(chǎn)系統(tǒng)非標定制。
普通乳化是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)融入到另一互不相容的連續(xù)相(通常液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能量輸入時,兩種物料重組為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動力,使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流作用，形成懸浮液（固/液)、乳液(液體/液體)和泡沫(氣體/液體)。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過高頻的循壞往復,最終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品，最小細度可達3-10微米。
精細乳化機是一種針對物料混合反應過程中所出現(xiàn)的懸浮、沉淀、抱團、粘塊等各類易碎粉團顆粒進行剪切研磨、分散乳化、混合均質等多功能為一體的*技術設備。精細乳化機的核心結構經(jīng)歷千萬次的剪切研磨、分散乳化工藝后，其核心技術不斷改進升級。目前已設計制造出一種較完善合理的新型精細凹凸型結構。這種精細乳化機在日常的分散乳化工藝中與傳統(tǒng)型三級乳化機相比功能要高出3-6倍。其特點：在轉定子設計成一個剪切區(qū)、二個研磨區(qū)、三個分散微乳化區(qū)，幾千對研磨齒排列組合。其次，轉定子最小研磨齒槽為0.2-0.4mm，轉定子研磨面之間間隙為0.01mm，可調(diào)距離為0-2mm。在馬達的高速驅動下轉定子作相對運動，經(jīng)過轉定子工作腔的物料要承受每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈撞擊、擠壓摩擦等高強運動，所產(chǎn)生的高速、髙壓、高頻的超聲霧化現(xiàn)象不斷將滴液撕斷剪碎分子鏈斷裂等分散乳化效果，最小細度可達0.3-0.5微米。
建議：從原理看,他們都有研磨粉碎作用。普通乳化機的細化作用一般來說要弱于精細乳化機,如果要磨細的話建議采用精細乳化機.具體的情況要根據(jù)物料而定。
食品機械設備網(wǎng) 設計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼