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金山區(qū)鮮花冷藏展示柜

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式：許玲查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-08-03 16:55:16瀏覽次數(shù)：283次

聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：許玲 （助理）

產(chǎn)品簡介

冷凍肉利用的是傳統(tǒng)的冷庫冷凍技術(shù)，在普通低溫冷凍的情況下，低于-18℃存儲，銷售時仍然是硬邦邦的。而冰鮮肉的概念比較廣，首先是預(yù)冷，禽畜在宰殺后，通過在屠宰地冷庫的預(yù)冷間，短時間內(nèi)將溫度降到0℃左右，隨即包裝、運(yùn)輸，且在整個運(yùn)輸和存儲過程中，均嚴(yán)格控制在溫度范圍內(nèi)。由于肉制品的溫度始終處于冰點臨界點，因此能夠保持肉質(zhì)的柔軟。

　　具體來說，冷凍雞就是把經(jīng)過屠宰的雞快速降溫使其凍結(jié)，然后置于-18

詳細(xì)介紹

冷凍肉利用的是傳統(tǒng)的冷庫冷凍技術(shù)，在普通低溫冷凍的情況下，低于-18℃存儲，銷售時仍然是硬邦邦的。而冰鮮肉的概念比較廣，首先是預(yù)冷，禽畜在宰殺后，通過在屠宰地冷庫的預(yù)冷間，短時間內(nèi)將溫度降到0℃左右，隨即包裝、運(yùn)輸，且在整個運(yùn)輸和存儲過程中，均嚴(yán)格控制在溫度范圍內(nèi)。由于肉制品的溫度始終處于冰點臨界點，因此能夠保持肉質(zhì)的柔軟。

具體來說，冷凍雞就是把經(jīng)過屠宰的雞快速降溫使其凍結(jié)，然后置于-18℃條件下儲存。而冰鮮雞是把屠宰后的雞通過冰水冷卻、風(fēng)冷等方式降至0℃～4℃，在后續(xù)的包裝、加工、流通和零售過程中始終保持0℃～4℃的溫控條件。

由此看來，冰鮮食品的保鮮期比冷凍食品要短，需要盡快從生產(chǎn)地運(yùn)達(dá)目的地，甚至還需要空運(yùn)，因此，物流成本較高，價格自然也比冰凍食品貴。

冷柜，是冰箱、冷藏柜的稱呼。優(yōu)質(zhì)的冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命*，又使冷柜外觀平整結(jié)實。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性好，優(yōu)質(zhì)銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點接觸變成面接觸，擴(kuò)大了傳遞面積，能加快制冷速度。

關(guān)鍵詞：冷藏柜

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