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閱讀：53發(fā)布時(shí)間：2021-9-16
微波烘干殺菌設(shè)備適用于各種粉狀物料的烘干殺菌，如：調(diào)味品、添加劑、雞粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、營(yíng)養(yǎng)保健品等物料。微波烘干殺菌設(shè)備的微波殺菌功能是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波烘干殺菌設(shè)備對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。
微波烘干殺菌設(shè)備 微波烘干殺菌設(shè)備對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
此外，微波烘干殺菌設(shè)備能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。微波烘干殺菌設(shè)備烘干殺菌時(shí)間短、速度快、滅菌均勻*；低溫滅菌，產(chǎn)品不易結(jié)焦，能保持各種粉狀物料的有效成分。 微波烘干殺菌設(shè)備能耗少，占地小，自動(dòng)化程度高。微波烘干殺菌設(shè)備流水作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好?？?4小時(shí)連續(xù)工作，微波泄漏量達(dá)到國(guó)ji標(biāo)準(zhǔn)，符合美國(guó)UL標(biāo)準(zhǔn)。
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