隨著國民消費水平提高和健康意識的覺醒,我國堅果行業(yè)迅猛發(fā)展,堅果作為重要的營養(yǎng)補充零食也逐漸被消費者認可。不過,堅果炒貨類食品因油脂含量較高,極易受到外界環(huán)境影響而氧化變質(zhì)。通常情況下,高溫、潮濕的環(huán)境均會加快堅果氧化哈敗的速度。因此,在加工及運輸過程中有任何不當操作,都可能使得堅果發(fā)生氧化變質(zhì)。品質(zhì)的優(yōu)劣決定了行業(yè)發(fā)展的好壞,“不夠新鮮"的問題成為了制約行業(yè)發(fā)展的障礙。在這一現(xiàn)狀之下,為了推動堅果行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,為更好地落實“健康中國"戰(zhàn)略,為中國早日掌握植物營養(yǎng)的國際話語權(quán),一場堅果行業(yè)的“新鮮保衛(wèi)戰(zhàn)"已經(jīng)迫在眉睫。
打響堅果“新鮮保衛(wèi)戰(zhàn)"
面對堅果行業(yè)的行業(yè)級硬傷,洽洽憑借自己多年來的全產(chǎn)業(yè)鏈布局,果斷打響了堅果行業(yè)“新鮮保衛(wèi)戰(zhàn)"的槍。要知道,洽洽能夠打響這一槍并不容易。自2014年開始,中國的消費市場開始發(fā)生變化,消費升級悄然而至,給很多誕生于上個世紀
,并且已在上一個消費循環(huán)中確立了經(jīng)營邏輯的企業(yè)帶來了困擾。轉(zhuǎn)型勢在必行,但是怎么轉(zhuǎn)?往哪轉(zhuǎn)?顯然,這對于當時將瓜子作為營收主力的洽洽而言,無疑是一次攸關(guān)生死的考驗。而彼時的中國零食市場上,百草味、三只松鼠等互聯(lián)網(wǎng)零食品牌異軍突起,以低價配合互聯(lián)網(wǎng)營銷,迅速崛起,占領(lǐng)線上市場。隨著消費升級不斷深化,洽洽也敏銳地看到了堅果市場的巨大前景,選擇進軍堅果行業(yè),并將“堅果"作為第二曲線,提出了“堅果+"戰(zhàn)略。