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山東源牧機械裝備有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號600L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:李言軍查看聯(lián)系方式
更新時間:2020-06-11 17:20:45瀏覽次數(shù):328次
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功率 | 30kw | 鍋體直徑 | 1200mm |
---|---|---|---|
加熱方式 | 電 | 加熱面積 | 600㎡ |
容積 | 600L | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
外形尺寸 | 1350*1200*1600mm | 轉(zhuǎn)速 | 500r/min |
鹵鴨脖電加熱鹵煮鍋適用范圍
制糖業(yè):熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類
制醬業(yè):果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料
餡料業(yè):蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料
調(diào)味品業(yè):復(fù)合調(diào)味料、膏狀調(diào)味品、方便面佐料等
制藥業(yè):藥材加熱,攪拌等
日用化工業(yè):日用化妝品的加熱,攪拌等
也可用于飲料、果汁,乳品,制酒與罐頭等食品加工及釀造。
使用與操作:
1電加熱夾層鍋在使用前首先加注導(dǎo)熱油,加注時油位以油標(biāo)為準(zhǔn)。
2加油時應(yīng)把氣孔三通管擰下,把油尺孔擰開,以便排氣。
3加油到達油位時,讓其停止待10分鐘后,再加熱。
4不銹鋼肉塊鹵煮夾層鍋加熱首先合上配件箱內(nèi)漏保開關(guān),把配件箱門上的電源開關(guān)扳到開位,此時溫控儀有電,可先設(shè)定數(shù)字。
5設(shè)定溫控儀數(shù)字時,先輕按SET鍵一下,待數(shù)字閃爍時,可按鍵增加或減少,設(shè)定好復(fù)位即可。
6加入物料,一般物料加入五分之四為好。
7加熱,把配件箱面板上的加熱開關(guān)到加熱,方向指向右上方,此時加熱燈綠燈亮,加熱開始工作。
重要組成部分:
1、鍋體--夾層鍋的主要部分,主要作用為盛物料與通壓力蒸汽
2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)
3、支腳--用于支撐鍋體
4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水
5、攪拌裝置--攪拌物料,使物料均勻受熱
6、轉(zhuǎn)動裝置--設(shè)備的動力機構(gòu),帶動攪拌器運行
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