手抓餅壓餅機(jī)面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大??；手抓餅壓餅機(jī)具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。仿手工手抓餅壓餅機(jī)新款上市！此機(jī)型占地面積小、重量輕。結(jié)構(gòu)簡單、緊湊、易清洗且不易出故障。整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，高速運(yùn)行時(shí)噪音低。操作安全、簡單、面皮從一道到二道、三道、均無需用手送面。生產(chǎn)速度快，效率高，每小時(shí)可生產(chǎn)500。
手抓餅壓餅機(jī)的原理：
1、壓面、輸送及卷面部分：機(jī)械傳動(dòng)主要以電機(jī)輸出轉(zhuǎn)矩的形式，帶動(dòng)壓面輪吃面壓面、輸送帶直線運(yùn)動(dòng)進(jìn)行送出面以及卷面輪將產(chǎn)品初步成型。電器控制：以日本三菱PLC為主控系統(tǒng)，光電感應(yīng)器發(fā)出光射感應(yīng)，給PLC信號(hào)，從而控制進(jìn)面輸送的流暢性(控制電機(jī)的啟動(dòng)與停止)。
2、切刀部分：以電機(jī)輸出轉(zhuǎn)矩，通過光電感應(yīng)控制電磁離合器離合，進(jìn)而控制切刀的下切頻率。
手抓餅壓餅機(jī)的功能說明：
1、面皮經(jīng)過道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經(jīng)過二道（由九支仿手工搟面輪組成）進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄，進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性，品質(zhì)更穩(wěn)定。
2、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時(shí)變更，調(diào)整。
3、本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制，。
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