壓餅機設(shè)計非常合理，在發(fā)往電餅鐺生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對鐺體表面進行不粘涂料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。商用壓餅機的鐵質(zhì)鐺體，在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。具有以下優(yōu)勢：
1、不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；
2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進；
3、減少場地油煙排放，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；
4、壓餅機不但能烙制大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機貼、水煎包、燒鴨薄餅，春餅，雞蛋餅，手抓餅以及其它面餅。本機也可用于炒餅餅絲，餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面，壓面費時費力的缺點，降低了勞動成本，提高了工作效率，同時還可以加工烤鴨餅。
壓餅機的使用時間也比較長，如果你能夠注意保養(yǎng)的話，還會延長它的使用時間。壓餅機在使用的過程中，很少有故障的情況發(fā)生。因為沒有微調(diào)系統(tǒng)，所以這個機器在使用的時候非常方便。在進面的時候，不會出現(xiàn)堵塞的情況。進行機器清洗的時候，只需要把部件拆卸下來的單獨清洗就可以了。組裝的時候也不困難。在使用的時候，你要注意保持周圍環(huán)境的干燥。因為本身機器是金屬的，容易出現(xiàn)導(dǎo)電的情況。所以你在使用它的時候，要保證機器周圍是沒有太多水。
壓餅機在清洗的時候，需要先保證機器是冷卻的。在清洗的時候要盡可能的用濕布清洗，不要直接把水倒入機器。不然很容易引起機器內(nèi)部的導(dǎo)電。千萬不能把整個內(nèi)桶浸泡在水中，因為我們清洗的時候只用清洗內(nèi)部。
