壓餅機(jī)由機(jī)架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成，主要用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。全自動壓餅機(jī)可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間，能在設(shè)定的時間內(nèi)完成壓制和加熱工作，可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。
壓餅機(jī)是將和好的面團(tuán)在數(shù)秒內(nèi)做成一種餅狀熟食的機(jī)器。主要結(jié)構(gòu)有機(jī)架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成。啟動電源開關(guān)加熱，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時即可進(jìn)行工作。將定量的面坯放在模具上，按下模具啟動開關(guān)，上模具即自動壓下，加熱時間完成時，上模具自動升起復(fù)位。速度快，效率高，應(yīng)用廣泛。
壓餅機(jī)的操作方法：
1、連接氣泵調(diào)整適當(dāng)氣壓。
2、設(shè)定加熱時間。面團(tuán)克重、模具大小與加熱時間有關(guān)。
3、啟動電源開關(guān)加熱。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時即可進(jìn)行工作。
4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。
5、按下模具啟動開關(guān),上模具壓下,自動壓餅烙熟。等待數(shù)秒,加熱時間完成,上模具自動升起復(fù)位。
6、取出面餅,放置下一塊面團(tuán)。
壓餅機(jī)配全自動紅外溫度控制系統(tǒng)，讓設(shè)備運行時溫度誤差小，其上料技術(shù)處于地位功能多樣化，我公司是根據(jù)客戶需求定制的，可任意生產(chǎn)大小不同的方形,圓形春卷，橢圓形等多種形。自動化程度高，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，生產(chǎn)效率高。生產(chǎn)出的產(chǎn)品大小薄厚一致，柔軟，有嚼勁，賣相好，口感佳，色澤漂亮。
