山東省天華機(jī)械制造有限公司
免費(fèi)會(huì)員
自熟年糕機(jī)少做出來的米粉怎么去老化？我聽說是熟了的米粉放進(jìn)去加熱，加速淀粉的溶解，就能得到一堆好吃的米粉了，那么多年糕機(jī)怎么延長(zhǎng)了米粉的壽命？要改變米粉的質(zhì)量，就要改變它的工作環(huán)境，簡(jiǎn)單的說，米粉要打成米糊，這樣的米粉吸水能力好，口感好，形狀細(xì)膩圓潤(rùn)，易于熬制，吸收水分是六角（曲奇除外），發(fā)酵過度，則說明淀粉消化不良，不易于熬制，工藝不規(guī)范，即無(wú)營(yíng)養(yǎng)又無(wú)品質(zhì)，是不是同樣的米粉，做成另一種口味后，達(dá)到了口感，品質(zhì)卻差很多呢？如果有客戶能否詳細(xì)地告訴我這個(gè)，我們來一個(gè)，一個(gè)都行！以下是有關(guān)老人血糖高的應(yīng)對(duì)措施和飲食原則米粉中含有淀粉和蛋白質(zhì)，要在食鹽調(diào)味、牛奶或其他酸性食物腌制等食物中熬制時(shí)保持較高含水量和適當(dāng)熱量，加熱中不要超過，超過時(shí)米粉則會(huì)產(chǎn)生焦糊味。較理想的米粉加工溫度為-，除了這個(gè)加工溫度外，不宜食用溫度超過的米粉。米粉粘度大、粘粒松軟、味酸甜或澀味重者，應(yīng)少熬制或不熬制。老人食用大米粉時(shí)，須進(jìn)行清洗，將農(nóng)藥殘留和一些雜質(zhì)清除干凈，否則會(huì)造成急性食物中毒；老人食用煮熟的米粉時(shí)要配上湯和水拌勻，防止糊鍋；老人食用熟制粗糙食物時(shí)須注意少油煎炸；食用熟湯面須加入適量堿，防止黏連。為改善這個(gè)問題，還要推行預(yù)先摻入大米的方法，比如要按照米粉厚度加米糠麩，不要隨機(jī)摻入糧食粉、大麥粉、麩皮粉等。如果制作過程中適當(dāng)加堿可防止米粉黏連。如在手工擠制米粉時(shí)加入較大量的食用堿和食用鹽調(diào)味，還可阻止因清洗而殘留的陳年雜質(zhì)，有一定的良好的消毒效果。如在制作方法里摻入干淀粉（不是植物淀粉）和生淀粉等，可以改善米粉的口感，也可提高成本。此外，對(duì)年糕機(jī)根據(jù)加工藝分為東北版、家用版、西北版、南方版、蒙古版、日本版，選購(gòu)時(shí)也需要選擇適合自己的。
自熟年糕機(jī)少做出來的米粉怎么去老化？現(xiàn)有的培養(yǎng)工藝怎么去解決？不足怎么加以完善。山東省天華機(jī)械制造有限公司早說過3-XXXX年肯定量產(chǎn)，先做出來再說，發(fā)展時(shí)間不是問題
又是另一個(gè)問題！
大紅袍的問題怎么解決？
這是能夠解決的，工藝上技術(shù)上先不說，關(guān)鍵問題是熟年糕機(jī)的產(chǎn)能問題。從來沒聽說過同體積的熟年糕機(jī)的產(chǎn)能到，都是打價(jià)格戰(zhàn)的。對(duì)市場(chǎng)就沒有多大用，自然賣不出幾件。老百姓更沒必要了解某的產(chǎn)品銷量如何。
