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釀酒蒸餾設備一般由蒸鍋、鍋蓋、風道和冷卻器組成。之前的時候是將蒸鍋放在爐子上并用火加熱進行蒸餾。越來越多的人想在家里生產白酒或啤酒，這就用到了現(xiàn)在的釀酒設備。那么大家對該設備有多少的了解呢？接下來我們就來給大家詳細介紹一下釀酒蒸餾設備的結構組成，感興趣的朋友們一起來好好了解一下，希望對大家認識了解該設備有所幫助。

使用釀酒蒸餾設備釀造純糧自釀白酒簡單易操作。生產原料主要有玉米、大米、高粱、干紅薯等，并且原料粉碎后與生料酒曲和水攪拌均勻、密封發(fā)酵。一般在32-35℃下發(fā)酵7-10天后再進行蒸餾。蒸酒的時候把原料倒入釀酒設備中，用煤火等加熱。酒在78.4℃時形成蒸汽并通過導管進入冷卻器冷卻后流出。一般釀酒蒸餾設備有以下幾種組成：

1、發(fā)酵罐或發(fā)酵罐：在家里使用發(fā)酵罐是可以的，如果是大型酒廠用的時候可以考慮制作發(fā)酵池。

2、凈水設備：用于去除水中的雜質并且使之能更好地滿足釀酒的需要。

3、粉碎機使得原料在粉碎后更加容易與酒曲充分接觸，使谷物發(fā)酵均勻。

4、釀酒蒸餾設備：一般選擇兩種不銹鋼釀酒設備。

根據(jù)釀造工藝分為三種類型：原料釀酒設備、熟料釀酒設備和生熟釀酒設備。

5、過濾設備一般用于過濾液體中的雜質，以此來保障酒精的澄清和衛(wèi)生。

6、儲酒罐：酒精釀造完成后，需要儲存在儲酒罐中。

在使用釀酒蒸餾設備時，我們就有必要把握好分寸，從而準確的分配好相應的配料，使得配料的比例，以及酒醅的溫度指數(shù)成正比，畢竟酒水的關鍵控制點，也正是它的糧醅比，所以新手在這期間，應該學會分析和觀察，并利用化驗數(shù)據(jù)，來準確的判斷酒水的質量?！揪唧w可參考《這樣做，輕松祛除釀酒蒸餾設備內部污垢！》的相關內容】

好了，以上就是釀酒蒸餾設備結構的組成。如果我們能在使用的過程中充分理解它的構成就能更好地使用。以上介紹就是我們?yōu)榇蠹曳窒斫榻B的全部內容了，如果大家還有疑惑的地方，歡迎大家及時關注我們的文章更新，了解更多相關知識。