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如何選擇小型釀酒設備?8大標準要知道
閱讀:231 發(fā)布時間:2021-12-18很多熱愛酒的朋友都知道,釀酒設備的好壞直接影響著釀酒質量的高低,以白酒設備為例,木質和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設備,因為漏汽,體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。那么,我們在選擇小型釀酒設備時應該如何判斷是否合適呢?接下來就為大家簡單介紹一下正確選擇小型釀酒設備的標準有哪些,希望對大家有幫助。
一、老傳統(tǒng)用的很多的木制釀酒設備,這種小型釀酒設備,密封不好,漏氣嚴重,直接影響產(chǎn)量,底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質。冷卻效果不佳。蒸酒時間很長,倒料排糟很不方便,而且無法連續(xù)生產(chǎn)。浪費燃料。增加成本。
二、水泥釀酒設備,這個小型釀酒設備與木制一樣,密封效果不佳,會漏酒蒸氣,加熱慢,浪費燃料,且無法移動,加料,倒料難,操作復雜。大大增加人力。
三、陶瓷小型釀酒設備,陶瓷是由土制成。對酒有催化作用,但陶瓷笨重加熱慢,難移動,加料倒糟很不方便,還易碎。
四、鋁合金釀酒設備,雖然解決了密封問題,加熱快等問題,但現(xiàn)在國家明文規(guī)定不得使用鋁制食品用具。因為鋁含鉛元素長期使用制作食品會中毒。
五、普通不銹鋼小型釀酒設備,普通的201等不銹鋼一般用于工業(yè)。材料粗糙,食品安全無法通過,不符合國家食品安全生產(chǎn),對人身體危害很大。
六、銅制釀酒設備,銅元素對酒有催化作用,非常好,適合使用于釀酒,它耐酸,耐堿,耐高溫。且密封性好,加熱也快,是做酒的選擇,但價格特別昂貴,不是一般創(chuàng)業(yè)者能承受的。七、8K304食品級不銹鋼,耐酸,耐堿,耐高溫,防腐蝕。使用壽命8-10年。且是食品級。密封性好,加熱也快。排糟方便,可連續(xù)生產(chǎn)。又復合國家食品安全衛(wèi)生,有質檢報告??梢苿樱僮鞣奖?,排糟也很方便,蒸酒時間2-4小時。非常節(jié)能省燃料,幫你大大降低了釀酒成本及酒成本?!揪唧w可參考《看完本文,輕松掌握小型釀酒設備清洗技能!》的相關內容】
本篇文章主要向大家詳細介紹了正確選擇小型釀酒設備的標準,分別從六個方面進行詳細分析介紹,不知道大家現(xiàn)在對以上問題有了多少的掌握與了解了呢?如果大家還有其他方面的問題想要了解的,大家可以在線咨詢我們的。