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技術(shù)文章

自動(dòng)殺魚機(jī)的殺魚過程解析

閱讀:867          發(fā)布時(shí)間:2021-9-14
 自動(dòng)殺魚機(jī)是匯集了去魚鱗、開魚肚、去內(nèi)臟和魚身清洗的功能,可以加工白鰱、鳊魚、草魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等各種魚類。魚鱗去除干凈,不傷魚皮,不傷魚鰭,魚的外型美觀,不影響魚的烹飪效果。去除魚鱗同時(shí)開膛去除內(nèi)臟,開膛準(zhǔn)確,內(nèi)臟去除干凈,不破壞魚膽。
 自動(dòng)殺魚機(jī)是自動(dòng)對(duì)魚進(jìn)行刮鱗、剖腹、挖腸的工具,對(duì)魚身各部位相接觸的合適壓力值,都是通過電氣技術(shù)來實(shí)現(xiàn)的機(jī)器側(cè)面有個(gè)圓口,把魚平著放進(jìn)去,前后的夾持裝置就會(huì)把魚尾和魚頭夾住,兩個(gè)帶有鋼刷的"滾筒"開始刮鱗,幾秒魚鱗就除掉了。

 接著是剖腹和挖腸,兩個(gè)裝置固定在一起,剖刀在魚腹中間移動(dòng),挖腸的馬上跟進(jìn)。處理下來的魚鱗、魚腸全部沖到機(jī)器下面的底盤。然后是沖洗。整個(gè)過程兩分鐘,加大機(jī)器的功率可以更快。

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