微波臘腸殺菌設(shè)備適用于加熱與滅菌處理糕點、熟食、快餐脫水、干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產(chǎn)、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、煙葉、香料、中西藥材、零食殺菌消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調(diào)味品（如醬油、蠔油、辣椒茄醬等）、預(yù)先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類、海鮮、食品等。

微波臘腸殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過程，溫度一般為70℃左右。
其他殺菌方法一般采用熱風(fēng)、遠紅外或接觸傳導(dǎo)方法，它們都以由外至內(nèi)的功效，微波殺菌是由內(nèi)至外進行。
科爾新品微波臘腸，臘肉殺菌干燥設(shè)備特點
1、殺菌時間短：
一般情況，大腸桿菌和常見的微生物用微波加熱6分鐘。加熱到中心溫度60—68℃就能殺死 。比傳統(tǒng)的高溫消毒，巴士滅菌迅速，*。
2、滅菌效果好：
由于微波能深入瓶裝辣椒的內(nèi)部，使辣椒內(nèi)外同時加熱，而不是象高溫消毒依靠辣椒本身的熱轉(zhuǎn)導(dǎo)。因此，只要按規(guī)定條件操作，經(jīng)微波滅菌后，大腸桿菌可控制在每30個/100克以內(nèi)。用微波處理的純鮮剁辣椒中的細菌指數(shù)可*達到食品衛(wèi)生標(biāo)準。并且能保證原有色，香,味；破壞營養(yǎng)成分很少，產(chǎn)品口感好。
3、操作安全，方便：
可以減少操作人員，改善勞動條件，減輕勞動強度。
4、微波泄漏功率：符合安全標(biāo)準。
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！

臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區(qū)常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。臘腸可分為三大類：生抽腸（又名“白油腸”）、老抽腸、鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱潤腸）。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區(qū)常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸制成的腸衣，經(jīng)過壓縮、脫水及曬干等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經(jīng)切碎或絞碎成丁，用食鹽、xiao酸鹽（防腐）、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后，充填入天然腸衣中，經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。貯放臘腸，如放冰箱內(nèi)，通?？杀４骢r味3個月左右。

臘腸微波干燥殺菌設(shè)備節(jié)能微波烘干機利用微波對鋪在輸送帶上的物料進行穿透性的加熱，在短的時間內(nèi)提高物料的溫度，讓包含在物料內(nèi)部的水分自然蒸發(fā)來，水份蒸發(fā)上升到微波箱體頂部時，通過加裝抽風(fēng)排濕系，把水汽及時排出達到干燥物料的目的。微波加熱時，設(shè)備不發(fā)熱，只有物料直接吸收能量，所以比傳統(tǒng)的加熱烘干方式更節(jié)能。

科爾新品微波臘腸，臘肉殺菌干燥設(shè)備均勻加熱 常規(guī)加熱，為提高加熱速度，就需要升高加熱溫度，容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。微波加熱時，物體各部位通常都能均勻滲透電磁波，產(chǎn)生熱量，因此均勻性大大改善。 采用微波的香腸微波干燥殺菌設(shè)備更加節(jié)能高效，在微波加熱中，微波能只能被加熱物體吸收而生熱，加熱室內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。

易于控制 微波加熱的熱慣性極小。若配用微機控制，則特別適宜于加熱過程加熱工藝的自動化控制。臘腸微波干燥殺菌設(shè)備采用低溫殺菌、無污染。微波能自身不會對食品污染，微波的熱效應(yīng)雙重殺菌作用又能在較低的溫度下殺死細菌，這就提供了一種能夠較多保持食品營養(yǎng)成份的加熱殺菌方法。

臘腸微波干燥殺菌設(shè)備設(shè)備均勻加熱 常規(guī)加熱，為提高加熱速度，就需要升高加熱溫度，容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。微波加熱時，物體各部位通常都能均勻滲透電磁波，產(chǎn)生熱量，因此均勻性大大改善。 采用微波的臘腸微波干燥殺菌設(shè)備更加節(jié)能高效，在微波加熱中，微波能只能被加熱物體吸收而生熱，加熱室內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。 臘腸微波干燥殺菌設(shè)備易于控制 微波加熱的熱慣性極小。若配用微機控制，則特別適宜于加熱過程加熱工藝的自動化控制。 臘腸微波干燥殺菌設(shè)備采用低溫殺菌、無污染。微波能自身不會對食品污染，微波的熱效應(yīng)雙重殺菌作用又能在較低的溫度下殺死，這就提供了一種能夠較多保持食品營養(yǎng)成份的加熱殺菌方法。