巴氏殺菌機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。巴氏殺菌機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。巴氏殺菌流水線是集滅菌、冷卻風干(烘干)為一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機采用優(yōu)質不銹鋼制作,*的控制儀表,有造型美觀,操作及維護方便等特點,與目前土法殺菌池相比勞動強度低,人力少,自動化程度高,產(chǎn)品質量容易控制;該機運行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。醬菜巴氏殺菌線 醬菜低溫殺菌流水線醬菜巴氏殺菌線 醬菜低溫殺菌流水線
巴氏殺菌機在不斷發(fā)展的過程中也在不斷進步,加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種,相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機,水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類,隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展,巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。
巴氏殺菌是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。對產(chǎn)品通常是在85℃~95℃巴氏殺菌。
設備主體均采用優(yōu)質不銹鋼制作。殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調,殺菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置,殺菌罐加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證殺菌效果。