上海畔風機械設(shè)備有限公司與意大利Inox Meccanica合作帶來的商用多功能食品發(fā)酵柜發(fā)酵柜經(jīng)過精心設(shè)計和制造，可用于小規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵香腸，用于精制牛肉的風干發(fā)酵，或作為大型工業(yè)的每個實驗室和測試室的*工具。這種商用多功能食品發(fā)酵柜允許根產(chǎn)品不同的工藝來調(diào)節(jié)不同的發(fā)酵參數(shù)。

-機柜 - 配有全不銹鋼或玻璃門

- 容量分別為：50-70kg和100-120kg，可提供1或2個門，

-溫度范圍為：+ 0~+ 26°C，

-相對濕度控制范圍：40％至95％。

-結(jié)構(gòu)*由不銹鋼304制成

-所有內(nèi)部零件都是圓形的，不會出現(xiàn)任何尖角。

-內(nèi)部滴水槽*由不銹鋼制成，可拆卸。

-用聚氨酯不銹鋼保溫板。

-通風制冷系統(tǒng)。

-使用生態(tài)制冷劑氣體R404A。

-冷凝水收集托盤可拆卸。

-帶LED燈的內(nèi)部照明。 •帶磁性密封的自動關(guān)閉門。

-柜體配有輪子或高度可調(diào)的不銹鋼支撐腿（根據(jù)要求）。

-發(fā)酵柜還可以配備紫外線殺菌燈。