食品粉碎機(jī)安裝調(diào)試完畢以后，操作人員接手進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)前，請務(wù)必認(rèn)真閱讀產(chǎn)品說明書，了解粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)原理，熟悉粉碎機(jī)的性能和操作規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程來操作，同時(shí)按照操作規(guī)程及注意事項(xiàng)進(jìn)行巡回檢查。 嚴(yán)格按照操作規(guī)程來操作的同時(shí)還要牢記以下工作：

1.食品粉碎機(jī)電機(jī)出廠前已鉛封，聯(lián)軸器已校正，請不要松動； 

2.定時(shí)清理永磁筒及粉碎機(jī)喂料器永磁板上的鐵質(zhì)雜質(zhì)； 

3.定時(shí)檢查粉碎物料成品的細(xì)度； 

4.定期清理或更換除塵器布袋（確保布袋透氣），定期檢查電磁閥的工作情況（是否能夠正常工作）； 

5.定期檢查粉碎機(jī)各易損件的磨損情況，看是否屬于正常磨損； 

6.時(shí)常注意粉碎機(jī)的振動以及噪音情況； 

7.粉碎機(jī)篩網(wǎng)磨損嚴(yán)重需要更換時(shí)，要注意新篩網(wǎng)的的平整度及篩網(wǎng)的尺寸是否合理，安裝是否到位，安裝時(shí)好使篩網(wǎng)毛面朝里； 

8.葉輪喂料器補(bǔ)風(fēng)門的開啟度應(yīng)調(diào)節(jié)適當(dāng)； 

9.若發(fā)現(xiàn)粉碎機(jī)振動大、噪聲高等異常情況時(shí)應(yīng)立即停機(jī)檢查； 

10.主軸軸承每運(yùn)行40小時(shí)后應(yīng)加80克潤滑脂，但只能加到60%，經(jīng)過1800小時(shí)的運(yùn)行后，軸承箱蓋應(yīng)拆下，換掉所有用過的潤滑脂。當(dāng)換上新鮮潤滑脂時(shí)，給滾柱和軸承圈周圍區(qū)域加潤滑脂，并在底部箱體加1/3～1/2的潤滑脂，千萬不要加過多的潤滑脂； 

11.當(dāng)發(fā)現(xiàn)粉碎機(jī)產(chǎn)量突然下降時(shí)，除原料的因素外，應(yīng)檢查補(bǔ)風(fēng)門是否到位，管道是否漏風(fēng)，脈沖布袋是否堵塞，電磁閥、風(fēng)機(jī)是否正常工作等。