詳細(xì)介紹
一、制作過程及控制要點
原料選擇→剪果→除雜→清洗→過搖(磨皮)→烘焙→分級→包裝。
1、原料選擇。焙干用的龍眼,以果大、皮稍厚、肉質(zhì)厚,制干后搖動不響,肉有皺紋的品種 ,如龍眼東璧、八一早、松風(fēng)本、福眼、立東本、水南等品種優(yōu)質(zhì)鮮果用于制干品。
2、剪果。原料進(jìn)廠后用果剪逐粒從果穗剪下,留果梗長約1.5毫米,不要剪太深,以防果殼破裂。
3、除雜。清除病蟲果、裂果、小果。
4、清洗。果實裝入竹簍中,浸入清水3~4分鐘,洗除果面灰塵等臟物。
5、過搖(磨皮)。將浸濕的鮮果倒入特制的搖沙擦皮電動搖揉機(jī)。每籠約裝果60公斤。每籮龍眼加入細(xì)沙2公斤,搖動時間約6~7分鐘,使果實在籠中不斷滾動,互相磨擦,將果皮磨去一層,使皮面光滑,增加透性,易于焙干,果實烘干后外觀呈黃褐色,比較美觀。沒有經(jīng)過磨皮的龍眼烘干后果皮呈黑褐色。
6、熱泵烘干。龍眼過搖后,將果實分層放入烘干房內(nèi)分溫度段進(jìn)行烘干。一階段溫度可高些,控制在80℃,烘干時間約為12h;第二階段,當(dāng)果實外殼變硬時,烘干溫度降到60℃,烘干時間約為8h;第三階段,烘干溫度降為55℃~50℃,時間4h,待果實干燥后,降至室溫時即可將龍眼干取出。由廣州易科研發(fā)制造的龍眼干熱泵烘干機(jī),可以分時段編程, 多可編6組時間段,每段時間的溫度、濕度、烘干時間都可編程,機(jī)組自動運行,無需人工守候,是烘干龍眼干的 干燥設(shè)備。為什么要分時段溫度從高到低進(jìn)行烘干呢:主要是利于龍眼核和肉里面的水分更快排出,加快干燥速度。
7、分級。龍眼干的分級,分特泡AAA,果徑>2.70厘米;大泡AA,果徑2.5-2.6厘米;中泡A,果徑2.3-2.4厘米;小泡C,果徑2.1-2.30厘米。
8、包裝。將不同等級的龍眼進(jìn)行包裝。
二、干燥標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量
干燥標(biāo)準(zhǔn):果殼用手輕壓能平斷,果肉干爽呈赤褐色,發(fā)亮、有皺紋,果核用牙咬易裂開,斷面呈草木灰色。
質(zhì)量要求:同等級桂圓要干爽均勻,果蒂完整,外形光滑,果肉無焦味、無霉變、無蟲蛀,破殼率不超過5%。
廣州易科龍眼熱泵烘干機(jī)一體機(jī),功能強(qiáng)大,可以烘干、除濕、排濕、冷干、分時段編程干燥,能滿足各個烘干行業(yè)的要求;機(jī)組智能運行無需人工值守;機(jī)組小巧不占地方;高效、節(jié)能、環(huán)保、智能是我們的特點。
三、YKP易立諾龍眼熱泵烘干機(jī)產(chǎn)生的原因
干燥除濕是許多工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和中藥材產(chǎn)品加工過程中*的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高,對環(huán)境的保護(hù)意識越來越強(qiáng)以及天然氣,煤,石油的日益枯竭。原有的燃煤,燃油或是電熱等高能耗,高污染的干燥設(shè)備的使用受到嚴(yán)格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥除濕設(shè)備替代原有舊式的干燥除濕設(shè)備就顯的越來越緊迫,YKP易立諾烘干除濕機(jī)就是在這種環(huán)境下應(yīng)運而生。龍眼烘干機(jī)運行費用只有燃煤燃油1/3、電熱干燥設(shè)備的1/4,并且大大減少了人力管理成本。
四、YKP易立諾龍眼熱泵烘干機(jī)工作原理
易立諾熱泵龍眼烘干機(jī)利用逆卡諾原理,依靠輸入少量的電能來吸收空氣中免費的熱量且將其轉(zhuǎn)移到烘干房內(nèi)(輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能)來實現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的排濕除濕設(shè)備實現(xiàn)物料干燥。其由壓縮機(jī)、冷凝器(加熱器)、節(jié)流裝置(電子膨脹閥)、蒸發(fā)器(吸熱器)等裝置構(gòu)成了一個制冷循環(huán)系統(tǒng)。制冷劑被壓縮機(jī)加壓,成為高溫高壓氣體,進(jìn)入冷凝器,冷凝液化放熱,成為液體,同時將烘干房空氣加熱,從而達(dá)到提高烘干房溫度的目的。通過熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸氣由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。排濕系統(tǒng)有熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風(fēng),可節(jié)約70%的新風(fēng)預(yù)熱能耗。
五、YKP易立諾龍眼熱泵烘干機(jī)系統(tǒng)的組成
1.主機(jī)(加熱系統(tǒng)):利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量,用來烘干物料
2.烘干房:用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走
4排濕系統(tǒng)(干燥系統(tǒng)):將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的
5.排水系統(tǒng):冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度
6.控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,自動調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時間
7.預(yù)警系統(tǒng):可以按照用戶的要求,根據(jù)時間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶
六、YKP易立諾龍眼熱泵烘干機(jī)的優(yōu)點:
1、使用不受天氣限制:無論陰天雨天、白天還是黑夜,全天24小時運行。
2、節(jié)能省電:YKP易立諾龍眼熱泵烘干機(jī)使用電能工作。烘干運行費用只有燃油干燥機(jī)的40%,燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%,比普通的干燥設(shè)備節(jié)能60%以上。投資費用回收快速。
3、烘干效果好、烘干均勻:烘干后的成品的色、香、味、個體形態(tài)非常好;有效成分更高;干燥后復(fù)水性好;烘干均勻,烘干房內(nèi)沒有死角,不會出現(xiàn)某個角落物料不干現(xiàn)象。
4、設(shè)備占地面積?。翰捎?的烘干房設(shè)計,無需像太陽晾曬等需要很大的占地面積,節(jié)省了很大的場地租金;只需要一塊面積不大的一塊平整的場地即可安排整套烘干設(shè)備。
5、智能運行,無需專人值守:采用獨資耗費大量人力物力開發(fā)出來的智能控制器,機(jī)組自動運行,無需人工翻動;不需要像燃煤燃柴鍋爐等需要專人看管。
6、安全:采用電氣分離技術(shù),無觸電漏電、易燃著火等危險
7、環(huán)保:YKP易立諾龍眼熱泵烘干機(jī)采用的是清潔能源電能,對烘干的物料沒有物料,對環(huán)境也沒有污染,做到*排放。更是省去了燃煤燃油鍋爐等設(shè)備環(huán)保檢查等等的煩惱。
8、熱能利用率高:采用封閉式的除濕模式,無需向外界排放廢熱;排濕系統(tǒng)采用了三道廢熱回收技術(shù),快速排出水分而不會損失熱量。*的交叉換熱廢熱回收技術(shù),排濕時不降溫,在冬天的節(jié)能效果更明顯。
9、操作簡單,維護(hù)簡單:可編程的觸屏控制器美觀;維護(hù)只需要定期的清洗換熱器(建議每個季度清洗一次)即可。
10、功能強(qiáng)大:機(jī)組可以烘干、排濕、高溫除濕、恒溫除濕、冷風(fēng)干燥(特別適用易變質(zhì)物料),分10個時段獨立控制時間、溫度、濕度,YKP易立諾龍眼烘干機(jī),沒有什么“干”不了。
11、設(shè)備經(jīng)久耐用:正常使用15年,一次投入,*產(chǎn)生效益。
七、YKP易立諾高溫烘干機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域:
1、藥材烘干機(jī):*三七烘干機(jī)、廣西田七烘干機(jī)、八角烘干機(jī)、巴戟天烘干機(jī)、石斛烘干機(jī)、淮山烘干機(jī)、金銀花烘干機(jī)、雞蛋花烘干機(jī)、肉蓯蓉烘干機(jī)、瑪卡烘干機(jī)、羅漢果烘干機(jī)、沙姜烘干機(jī)、枸杞烘干機(jī)、黑枸杞烘干機(jī)、枳殼烘干機(jī)、人參烘干機(jī)、當(dāng)歸烘干機(jī)、*烘干機(jī)等等。
2、木材烘干機(jī):紅木烘干機(jī)、紅木家具烘干房、家具油漆烘干房、黃花梨木烘干機(jī)、紫檀木烘干機(jī)、大紅酸枝木烘干機(jī)、雞翅木烘干機(jī)、硬木烘干機(jī)、雜木烘干機(jī)、桉木烘干機(jī)、單板烘干機(jī),竹簽烘干機(jī)、竹地板烘干機(jī)、竹席烘干機(jī)等等。
3、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī):霸王花烘干機(jī)(劍花烘干機(jī))、香菇烘干機(jī)、古田銀耳烘干機(jī)、黑木耳烘干機(jī)、白木耳烘干機(jī)、菜干烘干機(jī)、黃花菜烘干機(jī)、茶樹菇烘干機(jī)、筍干烘干機(jī)、食用菌烘干機(jī)、龍眼烘干機(jī)、荔枝烘干機(jī)、紅薯條烘干機(jī)、黃秋葵烘干機(jī)、辣椒烘干機(jī)、花椒烘干機(jī)、火龍果烘干機(jī)、紅棗烘干機(jī)等等。
4、食品烘干機(jī):臘腸烘干機(jī)、臘肉烘干機(jī)、臘魚烘干機(jī)、米粉烘干機(jī)、面條烘干機(jī)、直條米粉烘干機(jī)、掛面烘干機(jī)、腐竹烘干機(jī)等等。
5、糧食烘干機(jī):玉米烘干機(jī)、種子烘干機(jī)等等。
6、茶葉烘干機(jī):普洱茶烘干機(jī)、紅茶烘干機(jī)、大紅袍烘干機(jī)、金駿眉烘干機(jī)、英紅茶葉烘干機(jī)、鐵觀音茶葉烘干機(jī)、炒茶烘干機(jī)、綠茶烘干機(jī)等等。
7、佛香烘干機(jī):江門佛香烘干機(jī)、小岡佛香烘干機(jī)、盤香烘干機(jī)、線香烘干機(jī)、竹簽香烘干機(jī)等等。
8、海產(chǎn)品烘干機(jī):海魚烘干機(jī)、魷魚烘干機(jī)、墨魚烘干機(jī)、蝦干烘干機(jī)、鮑魚烘干機(jī)等等。
9、工業(yè)品烘干機(jī):印刷烘干機(jī)、皮革烘干機(jī)、布料烘干機(jī)、石膏烘干機(jī)、塑料烘干機(jī)、電鍍烘干機(jī)、工藝品烘干機(jī)等等。
10、生產(chǎn)線烘干機(jī)(隧道式烘干機(jī)流水線烘干機(jī)):橡膠手套烘干機(jī)、面條隧道式烘干機(jī)、直條米粉烘干機(jī)、石膏砌塊隧道式烘干機(jī)、皮革隧道式烘干機(jī)等等。