廈門家用制酒設備 全自動釀酒機小型廠家 小型釀酒設備設計合理，符合釀酒工藝要求;結構緊湊，占地面積小;性能穩(wěn)定，質量可靠。小型釀酒設備功能齊全，可生各種米酒、高粱酒、木薯酒、地瓜干酒觀賞價值高。小型釀酒設備外型美觀，制作精細，是您選擇釀酒設備的明智選擇。

產品介紹：

傳統(tǒng)釀酒設備主要由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時，經多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。
調高酒度:
當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產量，應使用釀酒設備。
提高酒質:
影響酒質的物質其沸點都高于100℃，根據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內。這樣酒的品質就大大提高了。酒質是釀酒者市場競爭的法寶，酒質好則銷路暢，銷價也可適當提高，經濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質，也應該使用該設備。
提高出酒率:
因密封好，結合高產酒曲及其釀酒技術，出酒率可提高20%-40%。

蒸汽式釀酒設備的使用優(yōu)勢：

1、蒸汽加熱不糊鍋。

2、冷卻面積增大。流出的酒溫跟室內溫度一樣。

3、酒氣容積系數增大，存留時間較長，蒸煮鍋內氣壓降低，溫度降低。

4、設備密封性好，不會出現跑酒的情況。

5、蒸酒時間短，節(jié)約成本。

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