（1）收購區(qū)
任務：業(yè)務往來，藥殘檢測、付款、信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計存儲；操作，按企業(yè)要求將購進瓜果菜分門別類送往不同的出貨口。 
（2）預處理
預處理就是對經(jīng)檢測合格的瓜果菜進行清洗干凈、且將腐爛瓜果菜、殘葉、黃葉提出干凈。
（3）分揀包裝
根據(jù)客戶要求對經(jīng)過預處理的瓜果菜規(guī)格、等級進行分類包裝。
（4）過秤
對分類包裝好的瓜果菜進行過秤，通過信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計存儲，且將瓜果菜規(guī)格、等級、重量標簽貼再過秤好的瓜果菜包裝袋上。
（5）冷藏
將標簽貼且過秤好的瓜果菜放入冷藏庫進行冷藏保鮮，根據(jù)瓜果菜的品種確定冷藏時間，冷藏保鮮過后的瓜果菜預期效果，方可出庫。
（6）二次檢測
凈菜生產(chǎn)線路線說明對貼有標簽的瓜果菜進行二次抽樣檢測，確定符合綠色食品標準方可進行運銷。