一、產(chǎn)品概述：

  打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。簡潔實(shí)用，為客戶節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，大大提高了打漿效率。

二、產(chǎn)品應(yīng)用范圍:

  打漿機(jī)廣泛適用各種肉類水果類食品的絞制，同時(shí)可以攪拌腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡料類制品攪拌之用。

三、技術(shù)參數(shù)：

四、主要結(jié)構(gòu)與工作原理：

  打漿機(jī)的結(jié)構(gòu)主要由物料桶、軸承座、軸、電機(jī)、框架等幾部分組成。利用V帶輪的傳動(dòng)，V帶傳動(dòng)是靠V帶的兩側(cè)面與輪槽側(cè)面壓緊產(chǎn)生摩擦力進(jìn)行動(dòng)力傳動(dòng)的。V帶較平帶結(jié)構(gòu)緊湊，而且V帶是無接頭的傳動(dòng)帶，所以傳動(dòng)較平穩(wěn)，是帶傳動(dòng)中應(yīng)用的一種傳動(dòng)。V帶輪帶動(dòng)傳動(dòng)帶，傳動(dòng)帶帶動(dòng)軸進(jìn)行旋轉(zhuǎn)工作。