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真空包裝機制造商在密封時對食品有什么要求嗎？
閱讀：43 發(fā)布時間：2021-6-2真空包裝機的特點是什么？真空包裝機現(xiàn)在是一種常見的包裝設備，那么真空包裝機的特點是什么？以下是對你的簡單介紹。
(1)對于肉制品，真空包裝機通過去除包裝袋中的氧氣，可以抑制霉菌等細菌的生長發(fā)育，還可以抑制油脂的分解和氧化，控制食品的變質，達到保鮮和保質的目的。據(jù)報道，真空包裝鮮肉由于肉組織的不停呼吸和一些微生物的頻繁活動，會將真空袋中的氧氣轉化為二氧化碳，積累的二氧化碳能有效抑制芽孢桿菌的繁殖和產(chǎn)生，從而對肉的保鮮有一定的作用。
(2)就疏果而言，真空包裝降低了袋中的氧氣含量，從而使水果和蔬菜在保持一定濕度的同時通過厭氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳。這種低氧、高二氧化碳、高濕度的環(huán)境能有效地減少果實的稀疏和蒸騰，減少果實的稀疏和呼吸，減少乙烯的產(chǎn)生和營養(yǎng)的消耗，最終達到保鮮的目的。
(3)此外，對于其他食品，真空包裝可以減少水分蒸發(fā)，控制因食品失水引起的凝結和凝固。
(4)除了上述功能外，真空包裝還具有抵抗機械壓力、減少振動、便于長途運輸?shù)葍?yōu)點，能夠更有效地保持食品原有的顏色、香味、味道、形狀和營養(yǎng)價值。