食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)公司動(dòng)態(tài)
厲害了！西安這個(gè)區(qū)老年人竟有專屬廚房，不出戶就能
閱讀：57 發(fā)布時(shí)間：2021-6-24一直是個(gè)難題
該怎么解決呢？
在西安市碑林區(qū)
就出現(xiàn)了一波“廚房”
這里飯菜可口，搭配營養(yǎng)，價(jià)格還實(shí)惠
最最最重要的是
老人們足不出戶就能吃上熱乎飯！
7月23日中午11:00，記者來到碑林區(qū)老年人綜合服務(wù)中心廚房時(shí)，廚房正在為老人們準(zhǔn)備可口的飯菜。
臊子面
大分量的面條上澆上幾勺配菜豐富的臊子
隔著屏幕都讓人食欲大增
再搭上兩個(gè)剛出鍋的手工大饅頭
可口又實(shí)惠！
午飯準(zhǔn)備好后，廚房員工每天要做的事，就是為行動(dòng)不便或者有需求的老人送餐上門。
碑林區(qū)老年人綜合服務(wù)工作人員：“我們服務(wù)的社區(qū)多， 像太乙路、樂居場、信號(hào)廠等都能送。”
崔奶奶家住碑林區(qū)南沙社區(qū)，今年85歲了，和90歲的老伴一起生活，孩子周內(nèi)要忙工作，老人自己買菜做飯力不從心，廚房的送餐服務(wù)就解決了這個(gè)問題。為老年人做飯，講究可不少，菜品要營養(yǎng)均衡，還要做到軟乎、清淡、好咀嚼、易消化。
南沙社區(qū)住戶 崔奶奶：“我們兩個(gè)人，這一頓飯就等于吃一天了，飯菜都比較清淡，我覺得廚師做飯還挺會(huì)掌握的，一天米飯一天面， 但飯是每次各種菜不一樣。”
近年來，隨著空巢、失能、高齡老人的增多，“吃飯難”成了困擾老人的生活難題。從去年開始，西安市碑林區(qū)老年人綜合服務(wù)中心在西安交大、西北大學(xué)、科技產(chǎn)業(yè)園等社區(qū)服務(wù)站開設(shè)愛心助餐點(diǎn)，依托廚房+統(tǒng)一配送+社區(qū)就餐或配餐入戶的“1+1+2”助餐服務(wù)新模式，行動(dòng)方便的老人可以到社區(qū)餐廳集中就餐，而行動(dòng)不便的老人足不出戶就能吃到午餐。
廚房工作人員：“實(shí)行每天預(yù)定制，廚房會(huì)根據(jù)預(yù)定的量按時(shí)出餐，每天中午12點(diǎn)之前就會(huì)送到老人家里，費(fèi)用的話對(duì)外是10元。”
目前碑林區(qū)有3家廚房，輻射40個(gè)社區(qū)，每天出餐量在1000份左右，涵括一日三餐，真正打造了15分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈。