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加工車間衛(wèi)生管理制度
閱讀：41 發(fā)布時間：2021-6-24加工車間衛(wèi)生管理制度
一、定期清理工作場所，工作場所不放置與工作無關(guān)的物品，設(shè)立私人物品統(tǒng)一放置場所。二、按照本公司的清潔計劃開展工作場所清潔工作，保持工作場所的清潔。
三、做好工作場所維護管理工作，工作場所地面、墻壁、天花板等維護結(jié)構(gòu)定期檢查，及時維修。
四、配備加蓋密閉垃圾桶（是腳踏式開啟），套垃圾袋后使用，垃圾不超過桶高的3/4，垃圾至少每天清除一次，并每天清洗，定期消毒。
五、采取安裝紗門紗窗、排水溝出口和排氣口安裝金屬隔柵或網(wǎng)、保證工作場所圍護結(jié)構(gòu)完整等有效措施防止蟲害進入；食品及調(diào)味品存放在封閉容器內(nèi)地上，不留食物殘渣過夜，排水溝內(nèi)無食物殘渣，杜絕蟲害的失誤來源。
六、定期檢查蟲害的跡象，正確安裝捕鼠器械，滅蠅燈等，并保持器械、設(shè)施的清潔。
七、如使用藥物防治害蟲，應(yīng)由專業(yè)人員操作，使用中避免污染食品。
八、配備和使用不同顏色的抹布用于不同場所的清潔，使用消毒抹布清潔接觸即食食品的區(qū)域。抹布使用后定時更換，使用后臟抹布放置單位規(guī)定的場所。