詳細(xì)介紹
諸城市誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械有限公司,是一家致力于牛奶提升式巴氏殺菌機(jī)器,巴氏殺菌全自動(dòng)流水線,蔬菜清洗流水線,土豆清洗設(shè)備和蔬菜清洗設(shè)備的食品機(jī)械制造企業(yè)。公司始終秉承科技為先,質(zhì)量為本的觀念。堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的經(jīng)營(yíng)理念。堅(jiān)持客戶至上的服務(wù)原則。
巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。
因?yàn)榕D烫嵘桨褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?,這里所說的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌機(jī)來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的勞動(dòng)效率低,滅菌時(shí)間不規(guī)范等各種問題,不但極大的提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,而且大大提高了滅菌的成功率。
巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、低溫肉制品、果汁、果凍及各類料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙處理。二、產(chǎn)品特點(diǎn):本機(jī)以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分。可整體采用不銹鋼制作,無極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn),可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。
產(chǎn)品介紹
巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收,結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干與一體的新型產(chǎn)品。本機(jī)采用不銹鋼制作,有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品符合GMP,HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生,是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
工作原理
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后,再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求,后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱。本機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。巴氏殺菌流水線特點(diǎn):
1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品。
2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對(duì)包裝后物料無損傷。
3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng)。
4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感。
5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命。
6、生產(chǎn)連續(xù),無級(jí)調(diào)速,殺菌時(shí)間可調(diào)。
7、采用提升機(jī)輸送,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開支。
8、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃;殺菌時(shí)間:8-40分鐘;冷卻時(shí)間:6-30分鐘效果:殺菌效果符合中國(guó)食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變。
巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。