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曲阜市天誠機(jī)械制造有限公司>>米面機(jī)械設(shè)備>>涼糕機(jī)>>TCW-60優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機(jī)操作簡(jiǎn)單

優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機(jī)操作簡(jiǎn)單

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參考價(jià) 2980 2800
訂貨量 1臺(tái) 10臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) TCW-60
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)寧市

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更新時(shí)間:2020-09-27 18:23:22瀏覽次數(shù):611

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)量 60kg/h 電壓 220v
功率 2.2kw 適用范圍 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 1200*480*1150mm 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
新型自熟涼糕機(jī)、自熟碗團(tuán)機(jī),涼粉碗托機(jī),一機(jī)多用涼粉機(jī),山西碗團(tuán)機(jī),碗托機(jī),多功能涼粉機(jī)一個(gè)闊口淺底的碗里,一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面,用小刀把淺淺的一層面食割條,伴以辣椒油、陳醋等佐料,入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,霎時(shí)酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團(tuán)。優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機(jī)操作簡(jiǎn)單

詳細(xì)介紹

優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機(jī)操作簡(jiǎn)單

碗團(tuán)的制作很講究,面粉的選擇為蕎麥面,蕎麥經(jīng)過多次洗凈脫皮和機(jī)磨,形成無雜質(zhì)勁道的面粉。之后加入適量食鹽、姜粉等佐料,冷水和面。再加少許冷水不斷搓揉,變成糊狀,再用手朝同一方向不時(shí)加水連續(xù)攪動(dòng)稀釋到面糊能掛住勺碗為宜。在面糊入碗前之時(shí),先將碗置鍋內(nèi)蒸熱,用濕布擦去碗內(nèi)汽水,將面糊舀入碗內(nèi)。每碗只盛八成,加蓋以武火蒸之。蒸約二十分鐘即熟。趁熱取碗出鍋,用雙筷朝一個(gè)方向飛速攪動(dòng),攤貼至碗口邊緣,使碗內(nèi)呈凹形狀,置于涼處晾冷即成碗團(tuán)。

要說碗團(tuán)哪里的正宗,那就不得不說柳林碗團(tuán)了,柳林碗團(tuán)是柳林的特產(chǎn),之所以叫做碗團(tuán)就是和這種小吃的樣貌有關(guān),因?yàn)樗眯⊥胝?,熟后晾涼,可從碗中脫下。而在柳林方言中?ldquo;團(tuán)”、“脫”、“禿”,音節(jié)相似,但人又喜歡碗團(tuán)這個(gè)名字,用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團(tuán),象征團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意,所以也就有了碗團(tuán)的稱呼。

 天誠機(jī)械碗團(tuán)機(jī)做的碗團(tuán)不僅可以涼吃,還可以炒著吃。炒瓢內(nèi)放點(diǎn)油,待油冒煙時(shí)。放入蔥,蔥發(fā)黃,把豆芽倒入,豆芽炒到八成倒入切塊的碗團(tuán),澆上蒜、醋、辣椒,撒上鹽、姜末、味精,倒入碗內(nèi)即可食。有時(shí)也與羊雜割混炒。碗團(tuán)四季食用,老幼皆宜,吃起來堅(jiān)硬、醇香,已成為人們的常食零食。

優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機(jī)操作簡(jiǎn)單

TCW-60,電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,價(jià)格:?jiǎn)渭訜崞?980元,雙加熱器3200元/臺(tái),不銹鋼型4800元。(不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。

購機(jī)到廠或匯款均可,款到次日辦理物流托運(yùn),免費(fèi)提供生產(chǎn)技術(shù)和配方,機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換。

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