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優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機操作簡單

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參考價 2980 2800
訂貨量 1 10
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 TCW-60
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟寧市

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更新時間:2020-09-27 18:23:22瀏覽次數(shù):599

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)量 60kg/h 電壓 220v
功率 2.2kw 適用范圍 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 1200*480*1150mm 自動化程度 全自動
新型自熟涼糕機、自熟碗團機,涼粉碗托機,一機多用涼粉機,山西碗團機,碗托機,多功能涼粉機一個闊口淺底的碗里,一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面,用小刀把淺淺的一層面食割條,伴以辣椒油、陳醋等佐料,入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機操作簡單

詳細介紹

優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機操作簡單

碗團的制作很講究,面粉的選擇為蕎麥面,蕎麥經(jīng)過多次洗凈脫皮和機磨,形成無雜質(zhì)勁道的面粉。之后加入適量食鹽、姜粉等佐料,冷水和面。再加少許冷水不斷搓揉,變成糊狀,再用手朝同一方向不時加水連續(xù)攪動稀釋到面糊能掛住勺碗為宜。在面糊入碗前之時,先將碗置鍋內(nèi)蒸熱,用濕布擦去碗內(nèi)汽水,將面糊舀入碗內(nèi)。每碗只盛八成,加蓋以武火蒸之。蒸約二十分鐘即熟。趁熱取碗出鍋,用雙筷朝一個方向飛速攪動,攤貼至碗口邊緣,使碗內(nèi)呈凹形狀,置于涼處晾冷即成碗團。

要說碗團哪里的正宗,那就不得不說柳林碗團了,柳林碗團是柳林的特產(chǎn),之所以叫做碗團就是和這種小吃的樣貌有關(guān),因為它用小碗蒸,熟后晾涼,可從碗中脫下。而在柳林方言中,“團”、“脫”、“禿”,音節(jié)相似,但人又喜歡碗團這個名字,用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團,象征團團圓圓的寓意,所以也就有了碗團的稱呼。

 天誠機械碗團機做的碗團不僅可以涼吃,還可以炒著吃。炒瓢內(nèi)放點油,待油冒煙時。放入蔥,蔥發(fā)黃,把豆芽倒入,豆芽炒到八成倒入切塊的碗團,澆上蒜、醋、辣椒,撒上鹽、姜末、味精,倒入碗內(nèi)即可食。有時也與羊雜割混炒。碗團四季食用,老幼皆宜,吃起來堅硬、醇香,已成為人們的常食零食。

優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機操作簡單

TCW-60,電機220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,價格:單加熱器2980元,雙加熱器3200元/臺,不銹鋼型4800元。(不含電機和運費)。

購機到廠或匯款均可,款到次日辦理物流托運,免費提供生產(chǎn)技術(shù)和配方,機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。

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