自動熟化米豆腐機60型

    米豆腐的原料是大米和石灰，大米以早、中、晚稻秈型為好，為了節(jié)省材料，用碎米也行，粳稻、糯米不行，粘性太強，不易制作。石灰以新石灰為好，容易化石灰水。大米在浸泡前除去米中的雜物，淘洗干凈，放入盛器中加水至淹米三四厘米。一公斤稻米放五十克粉狀石灰，石灰調(diào)成溶漿，加入淹水的米中，攪拌均勻。浸泡三四小時，米變成淺黃色，口感帶苦味，取出放在清水中淘洗至水清為止，磨漿的水和米為一比二。洗凈鐵鍋中的油污，放適量的清水，倒入磨好的米漿。煮漿時邊煮邊攪，先用大火煮，半熟時用小火，邊燒邊攪，到煮熟為止。米漿變成糊狀，趁熱裝入盛器中。盛器的大小以米豆腐的厚度來確定，一般三至十厘米為宜。盛器內(nèi)要鋪薄布，裝時要厚薄均勻，待冷卻后即可。大米要石磨磨細，機器打磨經(jīng)過高溫發(fā)熱，米豆腐香味盡失，口感毫無。

自動熟化米豆腐機60型

米豆腐機的性能特點：

1. 由電熱熟化系統(tǒng)、螺旋推進擠出系統(tǒng)、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成。
2. 結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、節(jié)省能源耗電少，是新型米面食機械。
3. 采用智能電熱溫控熟化成型性能好，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。
4. 成型后的年糕米豆腐再由程控切斷機切成所需的段后即可冷卻包裝銷售。
5. 整個生產(chǎn)過程中干凈衛(wèi)生，環(huán)保無煙塵，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象。
6. 該設(shè)備加工的年糕米豆腐餌塊色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩，
7. 此機功能多，還可以使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。
8. 使用戶在不同的季節(jié)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，一年四季均可創(chuàng)造效益。

天誠米豆腐機型號參數(shù)：

1、TCM-60適用動力2.2-3KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格2980元/臺，不銹鋼型4800元/臺，（不含電機和運費）。

2、TCM-140型，適用動力7.5KW，產(chǎn)量200公斤/小時，價格：普通型3800元，不銹鋼型6800元，（不含電機和運費）。

售后服務(wù)：

1、非人為原因機器質(zhì)保兩年。

2、購機免費提供技術(shù)和配方。

3、長期負責(zé)技術(shù)咨詢。