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特色美食水磨年糕香甜可口
閱讀：481 發(fā)布時(shí)間：2021-4-7全國(guó)各地有很多種粘糕，有的用黃米，有的用糯米，有的放大棗紅豆核桃仁，有的就光禿禿白板子，放在一起不咬一口都想不到這都能歸于粘糕門下，為啥咬一口就知道了呢？因?yàn)楦鞣N糕的共同特點(diǎn)就是粘，也因?yàn)槭钦车?，做成糕，才叫粘糕。年糕、年糕年年升高，為了討個(gè)口彩，人們才把粘糕作為了節(jié)日食品的嘉賓，又被叫做年糕了。
江浙水磨年糕，甜食可，咸亦可。常吃的做法就是年糕燒鴨或年糕炒青菜。時(shí)間寬裕的時(shí)候，走個(gè)紅燒老鴨，收汁的時(shí)候扔進(jìn)去水磨年糕片，鴨子汁浸透年糕片，咬一口鴨子濃油赤醬，撿一片年糕豐碩軟糯，再押下一口溫黃酒，肥膩之感一掃而光，只覺得唇齒留香渾身舒暢。沒時(shí)間的時(shí)候，開水燙軟水磨年糕片，洗幾顆上海青掰下葉子，蔥花熗鍋炒個(gè)雞蛋，年糕片扔鍋里，熱透了上海青再進(jìn)去，撒鹽出鍋，一道快手家常菜就搞定了。
天誠(chéng)多功能水磨年糕機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，一機(jī)多用，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，是大米浸泡磨漿熟化加工年糕等的米面食品機(jī)械，它采用螺旋攪龍機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過程，在螺旋絞龍外加裝電熱水箱，通過電加熱電子自動(dòng)控溫熟化方式，把經(jīng)過絞龍的米漿蒸煮揉壓推擠，米漿受熱受壓聚合熟化，再經(jīng)模具定型擠出成型，出機(jī)即熟，連續(xù)進(jìn)料連續(xù)出糕，做出的年糕口感細(xì)膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)。產(chǎn)量高成本低，用電省，非常適合年糕加工用戶使用。
