臘肉煙熏爐烤腸紅腸自動(dòng)上色煙熏設(shè)備

       臘肉煙熏爐烤腸紅腸自動(dòng)上色煙熏設(shè)備配有蒸汽發(fā)生器，不需要客戶再另配蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器配有自動(dòng)上水的功能。蒸煮，烘干，煙熏可以分開使用。電機(jī)和箱體分離四公分這樣箱體溫度不會(huì)傳熱到電機(jī)，提高了電機(jī)的使用壽命。臘肉煙熏爐烤腸紅腸自動(dòng)上色煙熏設(shè)備

臘肉煙熏爐烤腸紅腸自動(dòng)上色煙熏設(shè)備主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時(shí)，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個(gè)溫度探頭，一個(gè)測(cè)爐內(nèi)溫度一個(gè)測(cè)食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對(duì)流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。

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