（1）將要加工的豬頭下額朝上，放在工作臺(tái)的固定槽內(nèi)，然后踏下落刀踏板，刀具會(huì)自動(dòng)滑下，直至豬頭*劈開，松開踏板，踏下上升踏板，刀具升起，完成一次劈半。

（2）接入380V電源，功率：3kw,加入高質(zhì)量的液壓油，開機(jī)后踏下升降踏板，如果刀架不動(dòng)，則是液壓站電機(jī)反轉(zhuǎn)，調(diào)整電機(jī)轉(zhuǎn)向。（把電源線其中兩根交換）

（3）及時(shí)觀察液壓油是否缺失，及時(shí)添加（添加方法：將豬頭劈半機(jī)的板面螺絲打開，將加油口蓋子打開，倒入液壓油，加到液位計(jì)60-70之間便可以停止加油，蓋上加油口蓋子，在把板面上好螺絲可進(jìn)行使用），否則影響刀具正常升降。

我司生產(chǎn)的豬頭劈半機(jī)是利用液壓原理制作，能把豬頭、牛頭等放入不銹鋼夾內(nèi)，操縱開關(guān)，用上下滑動(dòng)的刀把頭一劈兩半留取完 整腦子，效率高、安全衛(wèi)生，是取代人工傳統(tǒng)操作的新型使用設(shè)備。該設(shè)備主要用于豬頭的劈半。