臺式真空滾揉機(jī) TY-30

適用于多種產(chǎn)品的腌制加工以及混合攪拌。包括：香腸、火腿、培根、烤肉、牛排、雞翅等類似的產(chǎn)品。經(jīng)過滾揉處理，可以縮短加工時間，改善腌制浸泡效果，提高肉品品質(zhì)。特別適合牛排店、賓館廚房以及實(shí)驗(yàn)室使用。

基本特點(diǎn)：

配備自動時間控制裝置，運(yùn)轉(zhuǎn)、暫停、工作總時間可調(diào)。

滾筒運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)。

全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。

滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，利于清洗。

滾揉桶可以和機(jī)架分離，操作方便

內(nèi)置式真空泵，配置空氣過濾裝置。

技術(shù)參數(shù)表：

型號：TY-30

外形尺寸：90*40*58mm

電源規(guī)格：1∮/220 V/50HZ，

功率：300W

真空度：-0.08 Mpa

重量 50kg

TY300真空滾揉機(jī)

適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

主要特點(diǎn)

--單向轉(zhuǎn)動。速度可調(diào)。

--時間繼電器控制，總時間、運(yùn)轉(zhuǎn)時間、暫停時間參數(shù)可選?？梢詫?shí)現(xiàn)：滾揉-暫停-滾揉-暫停 循環(huán)模式  

-- 呼吸式真空功能。內(nèi)置真空泵，配置空氣過濾器，防止物料被抽入真空泵。

-- 滾桶定位功能。

-- 滾桶容易清洗。

-- 全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作。表面噴砂處理。

技術(shù)參數(shù)表

容量L300

參考投料kg150

驅(qū)動功率kW1∮/0.75

真空泵kW1∮/0.75

滾筒轉(zhuǎn)速rpm2-12

真空度Mpa-0.08

重量kg270

外形尺寸 mm1230x810x1400

TY-600真空滾揉機(jī)

性能特點(diǎn)：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按MO、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

• 槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；
• 單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；

3.設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；

4.可實(shí)現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

5.具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

6.整體采用304不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7.圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

技術(shù)參數(shù)表

容積680L

生產(chǎn)能力 200(kg/次)

功率 1.5KW

轉(zhuǎn)速 7.3（r/min）

外形尺寸 1330*1020*1573mm

重量 330kg 

TY-1200真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)采用低中心設(shè)計(jì)，具有轉(zhuǎn)動支架，可傾式滾筒結(jié)構(gòu)。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

主要技術(shù)特點(diǎn)

--低中心設(shè)計(jì)，滾筒前后傾斜，加料容量大，出料*，清洗容易，操作方便。

--連續(xù)真空功能，采用水環(huán)真空泵。額外配置循環(huán)水箱。

--變頻無級調(diào)速，速度范圍2-12 rpm。

--采用時間繼電器控制運(yùn)轉(zhuǎn)。實(shí)現(xiàn)循環(huán)模式：正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停。

--可以選配移動式液壓加料機(jī)上料。

--整機(jī)采用304不銹鋼材料制作，滾桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角。

--緊湊型尺寸設(shè)計(jì)，方便運(yùn)輸和安裝。

技術(shù)參數(shù)表

容量

參考投料kg720

驅(qū)動功率kW1.5

真空泵kW3

滾筒轉(zhuǎn)速rpm2-12

真空度Mpa-0.09

重量kg900

外形尺寸 mm2533x1397x1718

TY-1700真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)采用低中心設(shè)計(jì)，具有轉(zhuǎn)動支架，可傾式滾筒結(jié)構(gòu)。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

主要技術(shù)特點(diǎn)

--低中心設(shè)計(jì)，滾筒前后傾斜，加料容量大，出料*，清洗容易，操作方便。

--連續(xù)真空功能，采用水環(huán)真空泵。額外配置循環(huán)水箱。

--變頻無級調(diào)速，速度范圍2-12 rpm。

--采用時間繼電器控制運(yùn)轉(zhuǎn)。實(shí)現(xiàn)循環(huán)模式：正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停。

--可以選配移動式液壓加料機(jī)上料。

--整機(jī)采用304不銹鋼材料制作，滾桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角。

--緊湊型尺寸設(shè)計(jì)，方便運(yùn)輸和安裝。

技術(shù)參數(shù)表

容量1700

參考投料kg1000

驅(qū)動功率kW2.2

真空泵kW3

滾筒轉(zhuǎn)速rpm2-12

真空度Mpa-0.09

重量kg1200