對于披薩店、西餐廳、烘焙店、蛋糕房、西餅屋等門店來說，配備一套全自動設備來攪拌制作披薩面團，不僅是降低了勞動強度和人工成本，還是確保食品原料衛(wèi)生安全、面團品質穩(wěn)定統(tǒng)一的可靠保證。所以說，制作披薩的各位小伙伴，選購一臺稱心如意的和面設備很重要。

市場上的和面設備實在是太多，各種品牌、各種型號，價格起伏也很大，而很多人的目光還會關注到一類烘焙攪拌設備——多功能打蛋機，除了打發(fā)雞蛋、奶油等，還能用于攪拌制作披薩面團。

多功能打蛋機是全齒輪傳動結構，其動力傳動系統(tǒng)具有高標準設計，強度高，技術要求高，運轉平穩(wěn)，堅固耐用?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。

機械有三種攪拌轉速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶按要求選用。

該機設計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。矢?，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產優(yōu)質糕點的理想設備。

產品特點：

快中慢三速排擋，打入氣泡量多，起發(fā)性好，均勻，蛋糕進爐后膨脹率高，出爐組織細膩，口感較好。

高耐磨全精剛齒輪，經(jīng)久耐磨。采用進口鋼材和電器元件，配備過載和缺保護功能，提高設備使用壽命。

參數(shù)

型號規(guī)格：重量/電壓/功率/容量/鉤轉速/桶轉速。

JCD-20: 83KG / 220V/380V /0.38KW/20L/慢131轉每分鐘，中288轉每分鐘，快518轉每分鐘

JCD-30: 150KG/ 220V/380V /0.75KW/30L/慢120轉每分鐘，中240轉每分鐘，快468轉每分鐘

JCD_40:  162KG/ 220V/380V /1.13KW/40L/慢120轉每分鐘，中240轉每分鐘，快468每分鐘

JCD_50： 217KG/ 220V/380V /1.5KW/50L/慢105轉每分鐘，中237轉每分鐘，快409每分鐘

JCD_60： 410KG/ 220V/380V /2.25KW/60L/慢144轉每分鐘，中248轉每分鐘，快403每分鐘

JCD_80： 430KG/ 220V/380V /3KW/80L/慢144轉每分鐘，中248轉每分鐘，快403每分鐘