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技術(shù)文章

精制糖澄清脫色復(fù)合膜分離系統(tǒng)不能少

閱讀:481          發(fā)布時(shí)間:2023-2-1

  精制糖因其高質(zhì)量和滿(mǎn)足當(dāng)今健康飲食的要求而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。精制糖主要用作食品的甜味劑,市場(chǎng)前景十分廣闊。精制糖是由原糖經(jīng)過(guò)一系列精制過(guò)程制成的。含糖量高,色價(jià)低,雜質(zhì)少。其質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于常用的一級(jí)白砂糖。

  原糖中含有許多雜質(zhì),如色素、果膠、酚類(lèi)等非糖物質(zhì),需要通過(guò)多種技術(shù)手段加以澄清和去除。然而,處理效果的好壞以及如何正確處理處理處理后的廢水是另一個(gè)大問(wèn)題。隨著環(huán)保政策的逐步收緊,整個(gè)糖業(yè)面臨著更大的環(huán)保壓力。因此,有必要尋找一種綠色高效的澄清、脫色和除雜工藝,以有效提高糖漿的澄清效率,降低糖漿的色價(jià),提高精制糖產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí),它能耗低,無(wú)污染。只有這樣才能符合可持續(xù)發(fā)展的愿景。

  目前常用的除糖除雜工藝主要是煙氣填充法。原糖重新溶解后,引入煙氣并添加石灰乳。煙氣中的二氧化碳先與石灰乳中的氫氧化鈣反應(yīng),形成碳酸鈣和碳酸氫鈣。原糖中的一些雜質(zhì)將被碳酸鈣和碳酸氫鈣物理吸附、包裹和絡(luò)合,形成沉淀或懸浮液,隨后過(guò)濾后去除。后續(xù)的澄清和脫色需要離子交換法。重新溶解的糖漿進(jìn)入裝有陰離子樹(shù)脂的槽中,樹(shù)脂中的陰離子和糖漿中帶負(fù)電的色素分子被置換,色素分子被截留在樹(shù)脂上,從而達(dá)到脫色效果。

  煙氣填充法難以實(shí)現(xiàn)有效的除雜,糖漿的色值仍然較高,不能滿(mǎn)足精制糖的理化要求。一段時(shí)間后,需要用鹽酸或氫氧化鈉對(duì)離子交換法進(jìn)行洗脫和再生。在這個(gè)過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生大量的高鹽度廢水。這部分廢水的處理也非常復(fù)雜,需要大量的投資和運(yùn)行成本。如果直接排放,將造成嚴(yán)重污染。采用集成膜分離技術(shù),對(duì)原有工藝進(jìn)行深度改良,淘汰落后的處理方針,充分利用膜的特性進(jìn)行優(yōu)化處理。

  預(yù)處理后的原料糖漿通過(guò)陶瓷微濾膜進(jìn)行有效澄清,可有效去除蔗渣、蔗渣等大顆粒雜質(zhì)和懸浮物。然后,超濾滲透液進(jìn)入超濾系統(tǒng)。由于截留分子量的特性,廢水中仍然存在的色素、果膠、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)被截留在濃水側(cè)。超濾滲透液進(jìn)入納濾處理系統(tǒng)。納濾膜系統(tǒng)可以有效地預(yù)濃縮已去除大部分雜質(zhì)的收集糖漿。所需的糖被截留在濃水側(cè),大部分水和無(wú)機(jī)鹽離子通過(guò)膜。糖濃度在1小時(shí)內(nèi)明顯增加約4倍。通過(guò)反復(fù)濃縮、收縮和再濃縮,可不斷提高糖化程度。達(dá)到納濾膜濃度極限后,可進(jìn)行后續(xù)蒸發(fā)過(guò)程,然后進(jìn)行結(jié)晶。

  復(fù)合膜分離系統(tǒng)整個(gè)過(guò)程中去除了大量雜質(zhì)成分,包括色素、果膠等大分子雜質(zhì)以及無(wú)機(jī)鹽小分子雜質(zhì)等,去除精度更高,得到的糖漿純度更高。組合膜系統(tǒng)可以使得糖漿的濃縮更好,預(yù)先濃縮可大大減少后續(xù)蒸發(fā)工藝和結(jié)晶工藝的能耗,性?xún)r(jià)比更高。常溫常態(tài)處理,無(wú)任何相態(tài)變化。整個(gè)過(guò)程無(wú)任何物質(zhì)添加,無(wú)額外處理量增加。


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