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詳細(xì)介紹
中釀精釀啤酒河南安陽(yáng)店
中釀啤酒設(shè)備是一家專業(yè)的精釀設(shè)備生產(chǎn)商，國(guó)外釀酒師團(tuán)隊(duì)10余人（精釀啤酒設(shè)備的布局/設(shè)計(jì)/生產(chǎn)/釀造采用國(guó)外生產(chǎn)工藝）
一：原料：中釀精釀啤酒保定店所采用的原料全部進(jìn)口，澳洲大麥芽，捷克酒花，比利時(shí)酵母，純凈水制作而成。讓您在家門口喝到最純正的比利時(shí)啤酒。
二：工藝：我們采用比利時(shí)啤酒最原始的手工制造方法：糖化采用浸出糖化法，制取最純正的大麥汁；大麥汁煮沸90分鐘，采用蒸汽加熱，無(wú)雜味產(chǎn)生，得到濃度更高的原漿精釀啤酒；歷時(shí)15天發(fā)酵釀造而成。
三：設(shè)備：中釀啤酒設(shè)備在秉承歐洲*設(shè)計(jì)思路的前提下，為客戶提供定制化服務(wù)，為客戶量身打造專享精釀啤酒設(shè)備，糖化設(shè)備采用蒸汽加熱(浸出糖化法），發(fā)酵采用低溫低壓發(fā)酵工藝。
四：服務(wù)：免費(fèi)提供設(shè)備安裝指導(dǎo)，長(zhǎng)期免費(fèi)提供啤酒工藝配方，根據(jù)客戶要求免費(fèi)提供特殊配方研發(fā)及技術(shù)支持。
500升啤酒屋設(shè)備簡(jiǎn)介
| 項(xiàng)目 序號(hào) | 名 稱 | 備 注 | |
| 粉碎 | 01 | 麥芽粉碎機(jī) | 對(duì)輥分碎機(jī)，粗細(xì)粉碎度靈活可調(diào)、 |
| 鍋爐 | 02 | 蒸汽鍋爐50KG/H | 每小時(shí)50KG蒸發(fā)量。 |
| 水處理 | 03 | 水處理 | 釀造用水處理，除雜，除異味 |
| 糖化系統(tǒng) | 01 | 糖化煮沸鍋 | 材質(zhì)不銹鋼304蘑菇形封頭；內(nèi)部拋光0.6um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；帶攪拌，加熱方式：蒸氣加熱，古典樣式。 |
| 02 | 過(guò)濾槽/旋沉罐 | 材質(zhì)不銹鋼304，蘑菇形封頭；內(nèi)部拋光0.6um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；帶耕刀，古典樣式
糖化系統(tǒng)試用于兩種糖化工藝，浸出糖化法和煮出糖化法 | |
| 03 | 糖化麥汁泵 | 不銹鋼食品輸送泵、揚(yáng)程：15m 轉(zhuǎn)速：2880r/min | |
| 04 | 糖化管路、閥門 | 食品級(jí)304不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無(wú)污染死角、優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生級(jí)304蝶閥 | |
| 05 | 板式換熱器 | 設(shè)計(jì)壓力：1.0Mpa, 工作溫度：150° 換熱片材質(zhì)為304不銹鋼 | |
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| 06 | 麥汁充氧裝置 | 采用304不銹鋼精加工制作、無(wú)污染死角 |
| 07 | 酵母添加罐 | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.0mm | |
| 08 | 雙金屬溫度計(jì) |
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| 發(fā)酵系統(tǒng) | 01 | 啤酒發(fā)酵罐 | 采用SUS304不銹鋼板，厚3。0mm;外包不銹鋼磨砂/亮板，厚1。5㎜，蘑菇形不銹鋼封頭；厚3。0mm;內(nèi)部拋光0.4um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；60°下錐抗壓設(shè)計(jì)， |
| 02 | 發(fā)酵管路、閥門 | 食品級(jí)不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無(wú)污染死角、優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生級(jí)蝶閥 | |
| 制冷系統(tǒng) | 01 | 酒精冰水罐 | 內(nèi)膽采用不銹鋼板，厚2.5mm;外包不銹鋼磨砂板，厚1.5㎜；80㎜聚胺脂保溫。 |
| 02 | 制冷機(jī)組 | 風(fēng)冷機(jī)組制冷量：10000大卡，制冷介質(zhì)：佛利昂22
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| 03 | 冰水循環(huán)泵 | 流量：4m3/h/,揚(yáng)程：20m，電機(jī)功率550W | |
| 04 | 冰水管路、閥門 | 所有管路采用保溫棉保溫處理、扎帶捆綁、失溫控制在最小 | |
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| 05 | 鉑電阻測(cè)溫儀 |
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| 控制系統(tǒng) | 01 | 糖化控制 | 電加熱、麥汁泵 |
| 02 | 發(fā)酵控制 | 控溫、控壓、射燈 | |
| 03 | 制冷控制 | 機(jī)組、循環(huán)泵、控溫 | |
| 04 | 洗滌控制 | 洗滌泵 | |
| 附件 | 01 | Ф32食用軟管 | 配Ф32不銹鋼膠管接頭4只 |
| 02 | 鐵殼溫度計(jì) |
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| 03 | 皮管接頭 |
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| 04 | 蝶閥膠墊 | Dg40/32/25按照使用比例配置 | |
| 05 | 附溫糖度計(jì) | 10°、20°各2只 | |
| 06 | 充氣頭 | 各配5m（Ф12）軟管 | |
| 07 | 出糟耙 | 材質(zhì)不銹鋼 | |
| 08 | 測(cè)量筒 | 材質(zhì)304不銹鋼
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