設(shè)備簡介
1 行星夾層鍋主要有鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸,鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)組成
2設(shè)備有手動、自動兩種方式手動方式適用于設(shè)備初步試機(jī)階段,點(diǎn)動操作、智能保護(hù)避免撞擊
3自動化操作、電腦指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌,加溫等各個動作,不需要人工造作,避免了操作時間過長、人工的操作失誤,提高生產(chǎn)效率。
設(shè)備特點(diǎn);
1設(shè)備攪拌葉是采用4F貼費(fèi)龍攪拌葉。
2提供穩(wěn)定的攪拌速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,用于加工精細(xì)產(chǎn)品。例如;花生糖、豆餡
3機(jī)體不銹鋼設(shè)計、鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料,清洗方便。
4為創(chuàng)造手工風(fēng)味而發(fā)的機(jī)種,適合高溫加熱各種產(chǎn)品。
5提供糕餅業(yè)加工處理,簡單,經(jīng)濟(jì)實用。
行星攪拌炒鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能:
1、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
3、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
4、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
分類信息:
1、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
2、按形式分為:立式夾層鍋、可傾式夾層鍋
3、按工藝要求分為:普通攪拌夾層鍋、行星式攪拌夾層鍋、不帶攪拌夾層鍋
設(shè)備結(jié)構(gòu):
1、鍋口采用一次性沖壓成型不銹鋼鍋體,圓度誤差小。
2、采用電磁加熱,受熱面積大,受熱均勻,帶有溫控儀,溫度可調(diào)可控,滿足高粘度物料的操作要求,不易糊鍋。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻
4、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):手動翻鍋跟自動翻鍋兩種,客戶可以根據(jù)實際需求選擇。全自動型為液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料*,易于清洗,降低勞動強(qiáng)度。